Οδηγός σύντηξης εστιατορίων

Masaikuta, το γαστρονομικό εστιατόριο του σεφ Masahide Ikuta, ψάχνει την αστέρι της διασημότητας

Με το Masaikuta, ο Ιάπωνας σεφ Masahide Ikuta ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο στο Παρίσι με το όνομά του. Ένα απαιτητικό γαστρονομικό εστιατόριο όπου οι γαλλικές και ιαπωνικές επιρροές συναντώνται σε πιάτα ακριβή, με έντονη αγάπη για θαλασσινά.

Οι Αξεπέραστες Περιοχές της Αθήνας: τα εστιατόρια του Ομίλου Fitz

Η Fitz Group σας καλεί να ζήσετε αξέχαστες στιγμές σε κάθε ένα από τα σημεία της στην καρδιά του Παρισιού. Μέρη με έντονο χαρακτήρα, δημιουργική κουζίνα και ιδιαίτερη έμφαση στην ατμόσφαιρα και τις λεπτομέρειες. Εντυπωσιακές ατμόσφαιρες και άψογα διακοσμημένα περιβάλλοντα, κάθε ένα από αυτά τα καταστήματα αντικατοπτρίζει την εικόνα της Fitz Group: εκλεπτυσμένο στυλ, γοητευτικό glamour, δημιουργικότητα και ενεργητικό κέφι, όλα σε μια τέλεια ισορροπία μεταξύ κομψότητας και χαλάρωσης.

Στο Chez Carrie, το εξαιρετικό εστιατόριο της Αμερικανίδας σεφ Carrie Solomon στο Παρίσι

Η Carrie Solomon ανοίγει τις πόρτες του πρώτου της εστιατορίου, «Chez Carrie», σαν μια πρόσκληση να περάσετε στο σπίτι και να ανακαλύψετε τι έχει ετοιμάσει η αμερικανίδα σεφ, ανάμεσα σε καλιφορνέζικες επιρροές και διατροφικά στοιχεία από την Ιταλία.

Mantra, το νέο γαλλο-μαλαισιανό εστιατόριο που αξίζει να προσέξετε πολύ

Με το Mantra, ένα εστιατόριο που συνδυάζει γαλλική και μαλαϊκή γαστρονομία και βρίσκεται στο 9ο διαμέρισμα, ο σεφ Manogeran Shasitharan επιστρέφει δυναμικά στην Παρίσι. Εκεί παρουσιάζει μια κουζίνα που αντλεί από διαφορετικές παραδόσεις, ανάμεσα στην υψηλή γαστρονομία και τις έντονες μαλαϊκές πινελιές. Μία νέα γαστρονομική διεύθυνση που σύντομα θα μπορούσε να αποκτήσει σημαντική θέση στον εκλεκτό κόσμο των αστέρων.

Το Vesper, το ιαπωνικό εστιατόριο στο Παρίσι 7ο διαμέρισμα, επανέρχεται με μια νέα, αυθεντική ατμόσφαιρα που θυμίζει ιαπωνική izakaya.

À deux pas de l'École Militaire, στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, το Vesper μεταμορφώνεται σε μια σύγχρονη ιαπωνική ιακάγια υπό τη διεύθυνση του σεφ Roudy Petersen. Στο μενού αυτού του λαμπερού εστιατορίου του Fitz Group θα βρείτε σούσι, μαύρο άγριο γαλέο με καραμελωμένο miso και εκλεπτυσμένα кокτέιλ, σε μια κομψή ατμόσφαιρα όπου το Τόκιο συναντά το Παρίσι, πλέον ανοιχτό μεσημέρι και βράδυ.

Katsu Katsu, το νέο ιαπωνικό εστιατόριο με εξειδίκευση στη γαρίδα και το κρέας πανσέτας στο Παρίσι 2ο arrondissement

Katsu katsu, είναι το νέο ιαπωνικό εστιατόριο που εστιάζει στην παραδοσιακή ιαπωνική πανάρισμα και άνοιξε τις πόρτες του στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αυτή η πρωτότυπη επιλογή αποθεώνεται τα τόνκασου και όλες τις παραλλαγές του, από χοιρινό και γαρίδες μέχρι μανιτάρια και πατατοκροκέτες. Το δοκιμάσαμε και σας μεταφέρουμε όλες τις λεπτομέρειες.

Οκτάντ: ένα γεύμα υψηλής κουζίνας με παγκόσμιες γεύσεις στην περιοχή του 5ου διαμερίσματος

Εξερευνήστε πέντε ηπείρους χωρίς να φύγετε από το Παρίσι: στην καρδιά του 5ου διαμερίσματος, κοντά στον Κήπο των Φυτών, το Octant σας καλεί σε ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι, όπου οι κουζίνες όλου του κόσμου συναντιούνται με την κομψότητα της γαλλικής δεξιοτεχνίας.

Kinágua: κοκτέιλ μπαρ & τάπας ασιατικής και πορτογαλικής κουζίνας, που ιδρύθηκε από έναν νικητή του Koh-Lanta στο Παρίσι.

Ο Frédéric Khouvilay, νικητής της εκπομπής Koh-Lanta 2023, ανοίγει το μπαρ του στο Παρίσι. Το Kinágua φτάνει έτσι στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού για να προσφέρει κοκτέιλ και κουζίνα που συνδυάζει την Ανατολική Ασία και την Πορτογαλία.

Cherry, το ιταλο-αμερικανικό εστιατόριο στο Saint-Germain-des-Prés

Ο ιταλοαμερικανικός γάμος είναι πολύ της μόδας στο Παρίσι αυτή τη στιγμή, και το Cherry, το νέο εστιατόριο που μόλις άνοιξε στο Saint-Germain-des-Prés, είναι η απόδειξη γι' αυτό.

Felini, το γαλλο-ιταλικό εστιατόριο σε στιλ μπιστρό στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού

Το Felini είναι ένα εστιατόριο σε στιλ μπιστρό που σερβίρει εκλεπτυσμένη κουζίνα στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού. Εδώ, θα ανακαλύψετε την ηλιόλουστη γαστρονομία στο σταυροδρόμι των ιταλικών και γαλλικών γεύσεων. Εποχικά πιάτα και ευρηματική κουζίνα βρίσκονται στο μενού αυτού του σημείου που επανεξετάζει τις παραδόσεις.

Shuzo, ένα izakaya με ιαπωνικές και κολομβιανές γεύσεις, ένα πραγματικό αγαπημένο

Πάρτε μια πτήση στην Ιαπωνία μέσω Κολομβίας στο Shuzo, το νέο izakaya στο 11ο διαμέρισμα, το οποίο ήταν μια πραγματική coup de coeur για εμάς, τόσο από ανθρώπινης όσο και από γαστρονομικής άποψης.

Maora: το βοτανικό εστιατόριο fusion με ασιατικές και φυτικές γεύσεις στο 17ο διαμέρισμα

Το Maora αναστατώνει τα πράγματα με την ασιατικής έμπνευσης βοτανική κουζίνα του, μια πολύχρωμη συγχώνευση φυτών στην καρδιά του Les Batignolles. Gyozas, baos και σπιτικά sando clubs σας περιμένουν σε αυτό το εστιατόριο με το πρωτότυπο μενού.

Pantobaguette, ένα καταφύγιο αισθητικής που συνδυάζει βασκικές και κορεατικές γεύσεις στο 18ο arrondissement

Το Pantobaguette, ο γαστρονομικός και μουσικός πάγκος του 18ου διαμερίσματος, έχει νέο σεφ πίσω από τη σόμπα. Ενώ ο ιδρυτής Antonin Girard δεν είναι ποτέ μακριά, ο Rodolphe Graffin έχει τώρα το ελεύθερο να εμπνεύσει τις εμπνεύσεις του, οι οποίες κυμαίνονται από τη χώρα των Βάσκων μέχρι την Κορέα. Είναι ένα ταίριασμα που έγινε στον ουρανό.

Πίνακας Penja, ο ταξιδιωτικός προορισμός του σεφ Pierre Siewe στην Αφρική

Ο σεφ Pierre Siewe ταξιδεύει τους επισκέπτες του σε μια αποστολή στην Αφρική, χρησιμοποιώντας τεχνικές και συνταγές της γαλλικής κουζίνας. Ένας λεπτός γάμος που θα ανακαλύψετε στο Table Penja.

Εστιατόριο Alan Geaam, το αστέρι που πλαισιώνει τον σεφ και την γκουρμέ κουζίνα του με απαλή λιβανέζικη προφορά

Στην καρδιά ενός ήσυχου σκηνικού, σε απόσταση αναπνοής από την Place de l'Etoile, ο σεφ Alan Geaam αποκαλύπτει μια γαστρονομική κουζίνα -στεφανωμένη με ένα αστέρι- που τιμά τις λιβανέζικες ρίζες του, ενώ παράλληλα αποτίει φόρο τιμής στο savoir-faire της γαλλικής υψηλής κουζίνας.

Audass', το ιαπωνικό εστιατόριο izakaya στο Asnières-sur-Seine

Το Audass είναι το εστιατόριο του Pierre Lambert σε στιλ izakaya που σερβίρει πιάτα ιαπωνικής σύντηξης. Πάμε στο Asnières-sur-Seine στο Hauts-de-Seine για να ανακαλύψουμε αυτό το εστιατόριο που δεν υστερεί σε γεύση.

Ramen Wang, το εστιατόριο ramen του 14ου διαμερίσματος που ξυπνά τους γευστικούς κάλυκες

Ψάχνετε για τα καλύτερα εστιατόρια ράμεν στο Παρίσι; Τι θα λέγατε για το Ramen Wang; Κατευθυνθείτε προς το 14ο διαμέρισμα για να ανακαλύψετε αυτό το όμορφο ψήγμα όπου μπορείτε να ρουφήξετε χυλοπίτες σε κάθε καιρό.

GUIREN, το γαλλικό εστιατόριο μπιστρό με ατμόσφαιρα Ισημερινού

Ο σεφ Roberto Valladares από το Εκουαδόρ έχει εγκαταστήσει το μαγαζί του σε απόσταση αναπνοής από την πολυσύχναστη rue Montorgueil στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού. Στο εστιατόριο GUIREN προσφέρει δημιουργική και νόστιμη γαλλική κουζίνα μπιστρό με επιρροές από τον Ισημερινό και την Ιαπωνία.

Το Kinugawa Rive Gauche, το γαλλο-ιαπωνικό εστιατόριο στον τελευταίο όροφο του Hôtel Sax παρουσιάστηκε

Ένα νέο εστιατόριο με εξαιρετική βεράντα άνοιξε τις πόρτες του στην αριστερή όχθη στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το Kinugawa Rive Gauche προσφέρει εκλεπτυσμένη γαλλο-ιαπωνική κουζίνα σε ένα εστιατόριο με θέα το Παρίσι και τον Πύργο του Άιφελ. Σας προσκαλούμε να το ανακαλύψετε.

Almas, όταν ο Λίβανος, το Ιράν και η Ρωσία συναντιούνται σε ένα εστιατόριο

Τρεις σεφ από τρεις διαφορετικές χώρες δημιούργησαν το Almas, ένα εστιατόριο στα σύνορα του Λιβάνου, του Ιράν και της Ρωσίας.