Όταν ένας από τους καλύτερους ζαχαροπλάστες του κόσμου αποφασίζει να ασχοληθεί με την Αγία Βαλεντίνα, ξέρουμε πως το αποτέλεσμα θα ανταποκρίνεται στις προσδοκίες. Ο Μαξιμ Γκρεντερίκ και η ομάδα του δεν κάνουν τα πράγματα μισά: ο Φεβρουάριος γίνεται στο Pleincœur ο μήνας της αγάπης, με μια ολοκληρωμένη συλλογή δημιουργιών που τιμούν τους ερωτευμένους. Και, πραγματικά, χρειάζεται σίγουρα ό,τι καλύτερο, μια και η αρτοποιία-σοκολατοτεχνία που έχει φτιάξει το έχει παρακάνει με τις γευστικές απολαύσεις.
Ανάμεσα στην απαίτηση ενός διευθυντή πολυτελούς ξενοδοχείου, την επιδεξιότητα αυστηρών τεχνιτών και τα κορυφαία προϊόντα, όλα αυτά σε τιμές που θα ζήλευε ένας αρτοποιός της γειτονιάς, ας αφήσουμε τη φαντασία να καλπάζει. Spoiler: η καρδιά μας έλιωσε από την τρυφερότητα και την απίθανη ακαταμάχητη γεύση. Αναμενόμενο, τρέχουμε, πετάμε, διασχίζουμε τον αέρα και, φυσικά, αδυνατούμε να αντισταθούμε!
Το Τριαντάφυλλο, είναι το απόλυτο αφιέρωμα αγάπης, η ιδανική επιλογή για να εκπλήξετε το αγαπημένο σας πρόσωπο. Φανταστείτε ένα τριαντάφυλλο ολοκληρωτικά δημιουργημένο από σοκολάτα, με έναν πυρήνα γεμάτο με αμυγδαλωτά φιστίκια και μια βάση από πραλίνες φιστικιού. Τα πέταλα, φτιαγμένα από λευκή σοκολάτα, έχουν σχηματιστεί με το χέρι, ένα προς ένα, με επιμέλεια που σέβεται κάθε λεπτομέρεια. Στα 75€, δεν είναι λίγα, αλλά, ας το παραδεχτούμε, το να χαρίσετε ένα σοκολατένιο τριαντάφυλλο που τρώγεται, σίγουρα δείχνει άποψη.
Η Charlotte των Εραστών καθιερώνεται ως το γλυκό που αξίζει να μοιραστείτε για ένα απολαυστικό διπλό στιγμιότυπο. Αυτή η σοκολατένια ρόμπα Charlotte σε σχήμα καρδιάς κρύβει ανάμεσα σε άλλα μια μους σοκολάτας με την κλασική συνταγή της γιαγιάς, μια μαρμελάδα με φραμπουάζ και ροδοπέταλα, ένα μπισκότο με κακάο, καθώς και μια κρεμώδη και τραγανή υφή σοκολάτας. Όλα συμπληρώνονται με φλοίδες σοκολάτας 75% από την Βολιβία. Στα 24€, αποτελεί μια ιδανική επιλογή για να γιορτάσετε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου χωρίς να ξοδέψετε πολλά, ενώ ταυτόχρονα απολαμβάνετε μια δημιουργία ενός κορυφαίου σεφ.
Το Κουτί Αγαπημένου και το Κουτί Αγαπημένης είναι δύο δημιουργίες σχεδιασμένες για να μοιράζονται από δύο. Το πρώτο επικεντρώνεται στη μαύρη σοκολάτα 70% με πραλίνι φιστίκι, καραμέλα με φράουλα και ολόκληρα καραμελωμένα φιστίκια. Το δεύτερο προτιμά τη λευκή σοκολάτα με σκόνη από φράουλες, καραμέλα με φράουλα, αμύγδαλα καραμελωμένα και τραγανό αμύγδαλο. Κάθε ένα στα 18€, αυτά τα κουτιά παίζουν το παιχνίδι της γαστρονομικής απόλαυσης με συνδυασμούς που ξυπνούν τις αισθήσεις.
Το Σετ Ανθολογίας παρουσιάζει 16 τραγανά γλυκίσματα με floral και φρουτένιες νότες, οργανωμένα σε 4 σειρές των 4 κομματιών. Ανάμεσά τους ξεχωρίζουμε το Δροσερό Γιασεμί (μαύρη σοκολάτα 70%, γκανάς βανίλια και γιασεμί, τραγανές αμυγδαλόψιχες), το Φιστίκι-Βύσσινο (μαύρη σοκολάτα 70%, καραμέλα με ροζ βύσσινο, πραλίνα φιστικιού), το Λεμόνι της Αγάπης (γάλακτος σοκολάτα 36%, confit λάιμ, τραγανό φουντούκι) και το Μήλο της Αγάπης (γάλακτος σοκολάτα 40%, ψητό μήλο confit, τραγανό φουντούκι). Με τιμή στα 28€, αυτό το σετ μας επιτρέπει να ανακαλύψουμε πολλαπλές γεύσεις μέσα σε ένα κομψό κουτί.
Τα Καρδιές με praline παρουσιάζονται σε ένα κουτί των 5 τεμαχίων, ιδανικό για να τα μοιραστείτε… ή και όχι, ανάλογα με τη γενναιοδωρία σας. Μπορείτε να βρείτε μαύρη σοκολάτα 70% με praline καρύδα και καραμέλα από φρούτο του πάθους, καθώς και μαύρη σοκολάτα 70% με praline φιστίκι και καραμέλα φραγκοστάφυλο-ρόδι, μην ξεχνάμε και μια σαρκώδη γαλλική γάλακτος 40% με praline φουντούκι και λεμόνι. Στα 22€, αυτά τα μικρά καρδιάκια είναι τέλεια για όσους θέλουν να προσφέρουν χειροποίητο γλυκό, χωρίς να χρειάζεται να φτιάξουν μια ολόκληρη σοκολάτα.
Τελικά, τα Μωράκια με μαρέγκα επιστρέφουν φέτος, ντυμένα με μικρές καρδιές. Αυτά τα γλυκά πλάσματα συνδυάζουν την βανίλια με δύο απολαυστικές επιλογές: καλυμμένα με μαύρη σοκολάτα 75% από την Βολιβία ή γάλακτο σοκολάτα 40% από την Μαδαγασκάρη. Στα 16€, είναι ιδανικά για να μην νιώθεις ένοχος να τα απολαύσεις (ή σχεδόν).
Αν το να απολαμβάνετε όλες αυτές τις υπέροχες δημιουργίες δεν είναι αρκετό και ψάχνετε έναν μοναδικό τρόπο να μάθετε πώς να φτιάχνετε ατελείωτα γλυκίσματα, σημειώστε ότι ο ίδιος ο Maxime Frédéric διοργανώνει Masterclass το Σάββατο 14 Φεβρουαρίου από τις 15:00 έως τις 19:00 στον χωρό του εργαστηρίου του. Εκεί θα μάθετε πώς να δημιουργείτε την υπέροχη Charlotte με σοκολάτα, βατόμουρο και ροδόνερο σε σχήμα καρδιάς, καθώς και την πλάκα σοκολάτας με βατόμουρο και ροδόνερο. Υπάρχουν λίγες θέσεις ακόμη, κλείστε άμεσα το εισιτήριό σας!
Ολόκληρη η συλλογή Αγάπη και Ρομαντισμός 2026 είναι διαθέσιμη και στις δύο διευθύνσεις Pleincœur στο 17ο διαμέρισμα: το κατάστημα στη 64 οδό των Μπατινιολ που είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 8 πμ έως τις 8 μμ, και το εργαστήρι Pleincœur στη 12 οδό Μστιλσάβ Ροστόποβιτς, που λειτουργεί από τις 8 πμ έως τις 7 μμ. Αν αναζητάτε μια καλή ιδέα για να εκπλήξετε το ταίρι σας αυτόν τον Φεβρουάριο, ξέρετε πού να πάτε!
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 1 Φεβρουάριος 2026 Στο 28 Φεβρουάριος 2026
Θέση
Pleincœur ζαχαροπλαστείο - Pleincœur
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Επίσημη ιστοσελίδα
pleincoeur.com
