Pain au chocolat, chausson aux pommes, κρουασάν, pain aux raisins, pain au lait... οι viennoiseries αποτελούν πραγματικά μέρος της γαστρονομικής κληρονομιάς της Γαλλίας. Και μερικά τρώγονται περισσότερο από άλλα. Τέτοια είναι η περίπτωση του κρουασάν, το οποίο παραμένει το αγαπημένο βιεννέζικο γλυκό των Γάλλων.
Ένας μεγάλος αριθμός αρτοποιών και ζαχαροπλαστείων το προσφέρει προς πώληση. Πώς όμως θα προσανατολιστείτε και πού μπορείτε να βρείτε το καλύτερο κρουασάν βουτύρου κοντά σας; Κάθε χρόνο διοργανώνονται διαγωνισμοί στην περιφέρεια Ile-de-France για να βρεθεί το καλύτερο κρουασάν βουτύρου σε κάθε διαμέρισμα. Μετά τα βραβεία της ευρύτερης περιοχής του Παρισιού, είναι τώρα η σειρά του Επαγγελματικού και Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου της Yvelines να αποκαλύψει τα αποτελέσματα του διαγωνισμού για το καλύτερο κρουασάν βουτύρου στην Yvelines 2025.
Η 8η έκδοση αυτού του διαγωνισμού πραγματοποιήθηκε την περασμένη άνοιξη. Με μεγάλη επιτυχία, συμμετείχαν 78 αρτοποιοί και ζαχαροπλάστες από την περιοχή της Yvelines. Όλοι τους διπλασίασαν τις προσπάθειές τους για να αποδείξουν την τεχνογνωσία τους και να προσπαθήσουν να κατακτήσουν την πρώτη θέση.
Υπό την προεδρία του Olivier Gerard, επικεφαλής της Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie και του Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines, η τελετή απονομής των βραβείων στις 26 Μαΐου επιβράβευσε τον Axel Bailly από το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο Maison Bailly στο Le Chesnay-Rocquencourt. Ο αρτοποιός κέρδισε τον διαγωνισμό για το καλύτερο κρουασάν βουτύρου στην Yvelines στην κατηγορία "Ιδιοκτήτες επιχειρήσεων ".
Ο Daniel Agil, από το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο Gareopains στο Méré, κέρδισε τον διαγωνισμό στην κατηγορία "Υπάλληλοι ".
Τέλος, στην κατηγορία των μαθητευόμενων , η Shiho Sugimoto, από το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο Au Chant du Coq στις Βερσαλλίες, πήρε το πρώτο βραβείο.
Συγχαρητήρια σε όλους τους συμμετέχοντες!
