Galbar: η γκουρμέ crêperie στο 10ο διαμέρισμα που επαναφέρει εμβληματικά επιδόρπια

Κάλεσμα σε όλους τους λάτρεις της κρέπας! Πηγαίνετε στο Galbar, μια crêperie με εκπληκτικές γεύσεις στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από το Grand Rex, για να απολαύσετε galettes ή crêpes όπως δεν θα δείτε πουθενά αλλού! Και για καλό λόγο: για να μπορούν να φαγωθούν σε μορφή street food, σερβίρονται σε μορφή χωνιού, όπως ακριβώς το παγωτό, ώστε να τρώγονται πολύ πιο εύκολα από τα συνηθισμένα χαρτόνια ή το χαρτί περιτυλίγματος.

Είναι ένα σχήμα που επιτρέπει επίσης στους δημιουργούς της μάρκας να προσφέρουν μια εκπληκτική οπτική εμπειρία, χάρη σε μια γέμιση που είναι σαφώς ορατή και επιτρέπει περίτεχνες γεύσεις. Όπως η επιτυχία του σπιτιού, η κρέπα με crème brûlée, που αποτελείται, όπως υποδηλώνει και το όνομά της, από μια κρέπα και μια crème brûlée καραμελωμένη στην κορυφή. Μια πραγματική απόλαυση!

• Διαβάστε επίσης
• Chandeleur 2024: Οι συμβουλές μας και οι καλύτερες διευθύνσεις στο Παρίσι
• Πού να φάτε μια καλή κρέπα στο Παρίσι; Οι κορυφαίες διευθύνσεις μας για crêperie
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Στο μενού, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τις αλμυρές γαλέτες, όπως το Galbar, που φτιάχνεται με μαγειρεμένο ζαμπόν, αυγά, τυρί Emmental, μαρούλι και βαλσαμικό ξύδι, ή το Poulet Mango, που φτιάχνεται με μαριναρισμένο κοτόπουλο με λεμόνι, αβοκάντο, σάλτσα κάρυ-μανγκό και πίκλες (κόκκινο κρεμμύδι, μάνγκο), τουρσί με κόκκινο κρεμμύδι, κόλιανδρο, μαρούλι iceberg και τυρί Emmental, ή Tonton Saucisse, με λουκάνικο Montbéliard, σπιτικό κρεμμύδι κονφί, παλιομοδίτικη μουστάρδα, τυρί Emmental και βλαστούς σπανακιού.

Για επιδόρπιο, όλα τα κλασικά της γαλλικής ζαχαροπλαστικής επαναλαμβάνονται, όπως η κρέπα crème brulée, η κρέπα Tatin, η κρέπα με μαρέγκα λεμονιού, η Chocoba (σοκολάτα-μπανάνα), η κρέπα τύπου τιραμισού ή η Vanicara (βανίλια-καραμέλα).

Γλυκές κρέπες που η συντακτική ομάδα κατάφερε να δοκιμάσει... Μας έβαλαν σε πειρασμό οι κρέπες crème brulée και η Tatin. Δύο γευστικά επιδόρπια που δεν βαραίνουν το στομάχι σας, όσο κι αν σας εκπλήσσει αυτό. Είναι καλά χορτασμένες, ούτε πολύ ούτε λίγο, και θα πρέπει να ικανοποιήσουν ακόμα και το πιο πεινασμένο στομάχι.

Μια εξαιρετική διεύθυνση, ιδανική για το Chandeleur, ειδικότερα, αλλά όχι μόνο... Πάμε, φίλοι μου;

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.