Koya Paris, ένα νόστιμο μείγμα mochi και βάφλας στο La Madeleine

Το Παρίσι είναι μια κοσμοπολίτικη πόλη: από την ελληνική κουζίνα μέχρι τιςασιατικές σπεσιαλιτέ και τιςνοτιοαμερικανικές γεύσεις, υπάρχει κάτι για να ικανοποιήσει κάθε ουρανίσκο! Με ένα τέτοιο μείγμα πολιτισμών, οι επαγγελματίες σεφ αναπόφευκτα θέλουν να δοκιμάσουν νέους συνδυασμούς, αναμειγνύοντας συνταγές από διαφορετικές χώρες. Και μερικά από αυτά τα ρίσκα είναι πολύ επιτυχημένα! Τέτοια είναι η περίπτωση με το μείγμα mochi-βάφλας, το σνακ με την υπογραφή της Koya.

Αυτό το κατάστημα, που βρίσκεται όχι μακριά από τη Madeleine και τις λεωφόρους Grands Boulevards, μας κερνάει τις Moffles του , βάφλες φτιαγμένες από αλεύρι ρυζιού με γλουτένη. Η λεπτή γεύση του μόκι σε μια οικεία μορφή.

Το Koya προσφέρει ένα ποικίλο μενού, με διαφορετικές βάφλες και ζεστά και κρύα ροφήματα, όλα σε πολύ λογικές τιμές. Υπολογίστε 5 ευρώ για μια απλή Moffle και μέχρι 7,50 ευρώ για το τιραμισού Moffle με φρούτα εποχής. Όσο για τα ποτά, υπάρχει το παραδοσιακό τσάι φούσκα με μαύρο τσάι ή με γεύση dalgona (ένα κορεατικό γλυκό με ζάχαρη). Διατίθενται επίσης τσάι με εποχιακά φρούτα, λεμονάδα, καφές και λάτε όλων των ειδών. Αυτές τις γλυκές λιχουδιές μπορείτε να τις απολαύσετε για να τις πάρετε μαζί σας, στη μικρή βεράντα του καταστήματος ή σε εσωτερικό χώρο, σε ένα ζεστό και πολύχρωμο περιβάλλον.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

Δοκιμάσαμε το Moffle με σιρόπι σφενδάμου και τσάι ροδάκινου με ιβίσκο (που σερβίρεται κρύο, λόγω του σημερινού καύσωνα ) και το Moffle tiramisu matcha, το μεγάλο αστέρι του καταστήματος, με τσάι φούσκας dalgona και πέρλες ταπιόκας. Τα πιάτα δεν έμειναν γεμάτα για πολύ ώρα.

Αυτά τα Moffles ήταν κάτι παραπάνω από εγκεκριμένα από τους συντάκτες. Η υφή της βάφλας, τραγανή εξωτερικά και μαλακή εσωτερικά, και η ελαφριά γεύση του μότσι συνδυάζονται τέλεια. Η σαντιγί και το μάτσα είναι πολύ παρόντα στον ουρανίσκο, χωρίς να είναι υπερβολικά έντονα. Το όλο πράγμα δεν είναι πολύ γλυκό, ώστε να μπορείτε να αφεθείτε χωρίς να το μετανιώσετε. Το Moffle με σιρόπι σφενδάμου είναι επίσης πολύ καλά ισορροπημένο.

Τα ποτά είναι επίσης μια μεγάλη επιτυχία. Το bubble tea με dalgona μας δίνει τη γλυκιά γεύση του γλυκού που αγαπάμε, με μια δόση ζάχαρης που είναι πάντα απόλυτα ελεγχόμενη. Οι γεύσεις είναι ισορροπημένες και μπορείτε να το πιείτε χωρίς τα αρώματα να ξεθωριάζουν μπροστά στη βάφλα. Το τσάι ιβίσκου είναι εξίσου νόστιμο. Η γεύση του είναι αρκετά έντονη ώστε να μην αραιώνεται εντελώς από τα λιωμένα παγάκια. Ωστόσο, και εδώ, οι γεύσεις του ροφήματος δεν μπαίνουν στη μέση της Moffle.

Το Koya λοιπόν είναι ένα καλό μέρος για να δοκιμάσετε το συντομότερο δυνατό και να ξαναδοκιμάσετε κάθε εποχή, για να ανακαλύψετε τις εφήμερες συνταγές της στιγμής!