LOLILOL, η καφετέρια με τα ανεπανάληπτα κέικ καμινάδας, γκουρμέ κέικ σούβλας

Αν έχετε πάει ποτέ στην Ανατολική Ευρώπη - Βουδαπέστη, Πράγα, Βουκουρέστι... - θα έχετε πιθανώς παρατηρήσει ή ακόμη και δοκιμάσει αυτά τα νόστιμα επιδόρπια σε σχήμα καμινάδας: τα λεγόμενα Kurtoscalacs ή Chimney Cakes, αυτά τα κέικ που ψήνονται στη σούβλα είναι εκπληκτικά απλά, αλλά η υφή και το σχήμα τους είναι μοναδικά. Στην πρωτεύουσα, μπορείτε να τα δοκιμάσετε στο LOLILOL.

• Διαβάστε επίσης
• Οι κορυφαίες προτάσεις αυτής της εβδομάδας στο Παρίσι και την Île-de-France, από τις 19 έως τις 25 Ιανουαρίου 2026

Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ζύμη τσουρέκι, που ανοίγεται σε κώνο, τυλίγεται σε ζάχαρη και μπαίνει στο φούρνο. Όταν βγαίνει από το φούρνο, το κέικ είναι μαλακό στο εσωτερικό, καραμελωμένο στο εξωτερικό και στη συνέχεια τυλίγεται ξανά στην επικάλυψη της επιλογής σας: σπιτική ζάχαρη βανίλιας (με αληθινούς λοβούς βανίλιας Μαδαγασκάρης), ζάχαρη κανέλας, χρωματιστό βερμικέλι, σκόνη φιστικιού, αλεσμένα φουντούκια...

Όσοι έχουν όρεξη για γλυκό θα επιλέξουν ένα Chimney Cake σε σχήμα κώνου, ένα σχήμα που έχει σχεδιαστεί για να γεμίσει το κέικ με παγωτό βανίλια, σορμπέ φράουλα ή παγωτό γιαούρτι. Υπάρχει επίσης η επιλογή ενός αυθεντικού Chimney Cake (σε σχήμα καμινάδας), με ένα γκουρμέ vegan topping που το συνοδεύει: επάλειψη φουντουκιού, πάστα φιστικιού, επάλειψη μαύρης σοκολάτας, μέλι Κρήτης, μαρμελάδα βερίκοκο... Όλες οι επαλείψεις είναι vegan, χωρίς φοινικέλαιο και φτιαγμένες στην Ιταλία, ή μπορείτε να νοστιμίσετε το κέικ σας με σούβλα με υπέροχο μέλι Κρήτης, το αγαπημένο προϊόν των υπευθύνων του καταστήματος, το οποίο βρήκαν οι ίδιοι στην Κρήτη.

Για επιλογές, μπορείτε να ζητήσετε ένα vegan Chimney Cake, με 1€ επιπλέον και, φυσικά, όταν παίρνετε ένα toppings supplement (2€ πάνω από το κέικ), μπορείτε να τα δοκιμάσετε όλα: φιστίκι, καραμέλα, επάλειψη... Σας έχουμε προειδοποιήσει: εδώ η απόλαυση κυριαρχεί και είναι το ιδανικό σνακ για όλη την οικογένεια, καλοκαίρι ή χειμώνα.

Πίσω από τον πάγκο, συναντάμε τον Pierre και τον Kosta: ο πρώτος είναι Παριζιάνος εκ γενετής, ο δεύτερος έχει κρητικές ρίζες, και οι δύο μεγάλωσαν στο Παρίσι, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το LOLILOL είναι, τελικά, μια αντανάκλαση των δύο συνεργατών του. Ανακάλυψαν αυτό το κέικ σε ένα ταξίδι τους στη Βουδαπέστη, οπότε αποφάσισαν να εισάγουν την ιδέα στην Κρήτη, όπου διατηρούν ένα εποχιακό κατάστημα, πριν ανοίξουν αυτό στο Παρίσι. Εκτός από το να προσφέρουν τα κέικ τους στη σούβλα, δημιούργησαν μια αλμυρή εκδοχή, με τυρί, σάλτσα ή λουκάνικο για τη συνταγή hot dog, σάλτσα ντομάτας και ελιές για τη συνταγή πίτσα...

Κανένα κέικ σούβλας που βγαίνει από το φούρνο LOLILOL δεν είναι ίδιο: και αυτό είναι που μας αρέσει στην ιδέα. "Όταν δημιουργείς ένα κέικ ειδικά για το άτομο, είναι εντελώς διαφορετικό από το να προσφέρεις κέικ που είναι έτοιμα και συσκευασμένα", εξηγεί ο Κώστας. Είτε ψάχνετε για ένα εξατομικευμένο σνακ, είτε για ένα γκουρμέ γεύμα εν κινήσει, είτε για ένα επιδόρπιο που αποτελεί μια αλλαγή από τα γαλλικά γλυκά, όποια κι αν είναι η αφορμή σας, πηγαίνετε και δοκιμάστε αυτά τα κέικ που ψήνονται στη σούβλα και που δεν βλέπεις συχνά στο Παρίσι!