Hardware Société: ένα άγγιγμα Αυστραλίας στην καρδιά του Παρισιού

Όταν δύο Αυστραλοί αποφάσισαν να ανοίξουν ένα καφέ-εστιατόριο στο Παρίσι, το αποτέλεσμα ήταν το Hardware Société: ένα ζεστό και φιλικό μέρος όπου μπορείτε να απολαύσετε νόστιμους καφέδες και πιάτα - γλυκά και αλμυρά - όλη μέρα.

Όχι, δεν κάναμε (δυστυχώς) ένα ταξίδι εξπρές στην Αυστραλία για να δοκιμάσουμε το Hardware Société Melbourne... Στην πραγματικότητα, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάτε στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού, ακριβώς πίσω από το Sacré Cœur, για να ανακαλύψετε το Hardware Société Paris, τη μικρή αδελφή του Hardware Société Melbourne.

Ερωτευμένοι με το Παρίσι, η Di και ο Will Keser, οι ιδιοκτήτες του αυστραλιανού καφέ, αποφάσισαν να ανοίξουν το μαγαζί τους στην πρωτεύουσα τον Απρίλιο του 2016, φέρνοντας μια ανάσα φρέσκου αέρα, ζεστασιά και γκουρμέ λιχουδιές made in Oz!

Σε αυτό το φιλόξενο καφέ, με τη φωτεινή, ζεστή διακόσμηση, μπορείτε να απολαύσετε ένα συνεχές σέρβις πιάτων που θα κάνουν τους γευστικούς σας κάλυκες να βράσουν.

Και θα μπορούσα να σας πω αμέσως, ότι υπάρχει κάτι για όλους στο Hardware Société Paris. Είτε τρώτε γλυκά είτε αλμυρά, είτε είστε σαρκοφάγοι, χορτοφάγοι ή ακόμα και με δυσανεξία στη γλουτένη, σίγουρα θα βρείτε αυτό που ψάχνετε!

Εδώ δεν υπάρχει brunch, οπότε μπορείτε να απολαύσετε πρωινό το απόγευμα ή ένα αλμυρό πιάτο μόλις ανοίξει, κάθε μέρα από Τετάρτη έως Δευτέρα.

Προσωπικά, σας προτείνουμε ένα από τα αγαπημένα πιάτα του μαγαζιού, το συγκλονιστικό γαλλικό τοστ με αχλάδι με καφέ, cheesecake πραλίνας και κομπόστα βατόμουρου (€13,50). Απλά πεντανόστιμο!

Εναλλακτικά, επιλέξτε τα oeufs cocottes που πρέπει να δοκιμάσετε ή το bircher, φτιαγμένο με κυδώνι ποσέ σε σαφράν και βανίλια και κομπόστα από βατόμουρο και φιστίκι.

Αν είστε περισσότερο του αλμυρού, τότε αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό των ψητών μανιταριών. Αυτό το χορτοφαγικό πιάτο περιλαμβάνει τηγανητά μανιτάρια με βότανα, τυρί Brillat-Savarin, ψωμί κολοκύθας και αυγά ψημένα στους 64 βαθμούς (€14,50).

Επίσης στο μενού αυτού του δίγλωσσου μενού; Χοιρινή κοιλιά και τηγανητά αυγά για τους σαρκοφάγους ή το The Great Aussie Chicken Parma (πουρέ κοτόπουλου, ζαμπόν, θρυμματισμένες ντομάτες, πατάτες τηγανιτές και σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι).

Για να συνοδεύσετε αυτά τα πιάτα, το La Maison σερβίρει μια σειρά από ζεστά ροφήματα. Για καφέ, η εκλεκτή ομάδα προσφέρει τον καφέ Padre -δημοφιλής στη Μελβούρνη- που εισάγεται κάθε εβδομάδα από την Αυστραλία. Η Hardware Société Paris χρησιμοποιεί επίσης διάφορους γαλλικούς καβουρμάδες.

Στο τέλος, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στον καφέ με γάλα του Padre, τον Latte, το Flat White ή το Cappuccino που πρέπει να δοκιμάσετε, καθώς και το cold brew ή το σπιτικό chai latte.

Για τους λάτρεις του τσαγιού, απολαύστε το Matcha Maiden green tea latte. Και όπως όλες οι καλές καφετέριες, το Hardware Société Paris κάνει τα ζεστά μας ροφήματα ακόμα καλύτερα με το Latte Art.

Το μόνο πρόβλημα είναι ότι μόλις πας στο Hardware Société Paris, δεν θέλεις να φύγεις! Επιπλέον, τα Σαββατοκύριακα, θα πρέπει να κάνετε υπομονή, καθώς υπάρχει ουρά έξω για να μπείτε στο καφέ", λέει η υπεύθυνη της αίθουσας Marine.

Σας το λέμε, το Hardware Société Paris είναι ένα από τα καλύτερα καφέ-εστιατόρια της πρωτεύουσας, οπότε αν δεν έχετε τολμήσει να πάτε ακόμα εκεί, κάντε το το συντομότερο δυνατό!

Πρακτικές πληροφορίες:
Hardware Société Paris
10 Rue Lamarck, 75018 Paris
Ανοιχτά από Τετάρτη έως Δευτέρα, 9 π.μ. έως 4 μ.μ.
Μέσο εισιτήριο: 23 ευρώ
Επίσημη σελίδα στο Facebook
Instagram