La Glacerie Paris από το MOF David Wesmaël

Αν αγαπάτε το καλό παγωτό, το La Glacerie Paris είναι το κατάλληλο μέρος στη συνοικία Marais. Σε απόσταση αναπνοής από το BHV, στην οδό Rue du Temple 13, ο David Wesmaël μόλις άνοιξε το παγωτατζίδικο του, πάνω στην ώρα για το καλοκαίρι του 2018. Παγκόσμιος πρωταθλητής ζαχαροπλαστικής το 2006 και Meilleur Ouvrier de France glacier το 2004, το πρώτο κατάστημα του David Wesmaël προσφέρει νόστιμα παγωτά για να φάτε μέσα ή να πάρετε μαζί σας, μόνοι ή με φίλους.

Πρώτα είναι τα παγωτά και τα σορμπέ, που διατίθενται σε χωνάκια ή μικρά δοχεία: σπιτικό παγωτό καραμέλας με fleur de sel, σορμπέ φράουλας Gariguette από τη La Baule, παγωτό σοκολάτας γάλακτος τύπου Mendiant, σορμπέ Mûroise, παγωτό fromage blanc από τη Νορμανδία, σορμπέ μπανάνας, παγωτό φιστίκι Σικελίας... Δεν θα ξέρετε πού να στραφείτε. Συνολικά: 17 αυθεντικές γεύσεις, η μία πιο νόστιμη από την άλλη.

Αν είστε από τους ανθρώπους που τους αρέσει να μοιράζονται το παγωτό τους (ναι, υπάρχει τέτοιο πράγμα!), ο David Wesmaël έχει εφεύρει το κυλινδρικό παγωτό σε σωληνάριο- μια μεγάλη καινοτομία! Σύμφωνα με το MOF, το να φτιάχνεις μπάλες παγωτού σε σωληνάριο μπορεί να είναι περίπλοκο. Με τους έξυπνους κυλίνδρους του, οι καλοφαγάδες πρέπει απλώς να κόψουν φέτες παγωτού από το σωληνάριο και ταυτόχρονα μπορούν να δημιουργήσουν παγωμένα επιδόρπια σε χρόνο μηδέν, στοιβάζοντας πολλές φέτες με διαφορετικές γεύσεις. Προσθέστε μερικά κομμάτια φρούτων και ένα coulis και το έχετε έτοιμο!

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

Στο La Glacerie Paris, θα βρείτε επίσης τα Dômes Envies, νόστιμα παγωμένα επιδόρπια που μπορείτε να απολαύσετε μόνα τους ή σε μέγεθος ιδανικό για να τα μοιραστείτε (και πάλι, εξαρτάται από εσάς!). Μια τραγανή βάση μαρέγκας, δύο ή τρεις γεύσεις παγωτού που ταιριάζουν υπέροχα μεταξύ τους... Παγωτό τυρί cottage/σορμπέ βατόμουρο/κουλί μάνγκο- παγωτό μαύρης σοκολάτας/σορμπέ μαύρης φραγκοστάφυλης/παθιασμένο γλύκισμα μάνγκο- παγωτό μάνγκο-βανίλια/κρέμα γάλακτος σοκολάτας/παθιασμένο σορμπέ μάνγκο- ή σορμπέ φράουλα/παγωτό καραμέλα/γλυκό λεμονιού. Σας προειδοποιούμε, η επιλογή είναι κορνελική ανάμεσα στα 9 Envies μεγάλου σχήματος και τα 8 Envies μικρού σχήματος.

Άλλες γλυκές λιχουδιές που δημιούργησε ο David Wesmaël περιλαμβάνουν τα bonbons glacés, ένα νόστιμο μείγμα παγωτού και σοκολάτας, και τις μπάρες σοκολάτας που θα σας κάνουν να ξεχάσετε με μια μπουκιά αυτές που μπορείτε να βρείτε στα σούπερ μάρκετ.

Το La Glacerie Paris είναι ένα πολύχρωμο, λαχταριστό παγωτατζίδικο που περιμένει να το ανακαλύψετε!