Από την άφιξή του στο Παρίσι το 2016, το παγωτατζίδικο του Bachir δεν έχει μείνει ποτέ άδειο, ακόμη και το χειμώνα. Τα δύο παγωτατζίδικα έχουν τους θαμώνες τους και η ιδιαιτερότητα των παγωτών τους, τα λιβανέζικα παγωτά, είναι ένα από τα κλειδιά της επιτυχίας τους. Το άλλο κλειδί της επιτυχίας είναι η γενναιοδωρία της οικογένειας Bachir. Μας προειδοποιούν ότι το μεγάλο παγωτό είναι πραγματικά πολύ μεγάλο, ισοδυναμεί με 5 ή 6 μπάλες παγωτού. Κοστίζει μόνο 5,8 ευρώ και 8,30 ευρώ αν το καλύψετε με φιστίκια. Θέλουμε όμως να δοκιμάσουμε αρκετές γεύσεις, οπότε διστάζουμε για το μέγεθος.
"Μπορείτε να πάρετε όσες γεύσεις θέλετε, όποιο και αν είναι το μέγεθος του παγωτού! Ας είναι! Με τη συμβουλή του πωλητή, αποφασίσαμε για δύο μεσαίου μεγέθους παγωτά, και είχαμε δίκιο! Το ένα από τα παγωτά θα είναι κλασικό, με φράουλα, βανίλια και φιστίκι. Το άλλο θα είναι η σπεσιαλιτέ,άχτα, λίγο πιο ακριβό από τα άλλα, αλλά με την επικάλυψη φιστικιού που περιλαμβάνεται. Πρόκειται για ένα παγωτό που παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος και άνθη πορτοκαλιού, επικαλυμμένο με θρυμματισμένα φιστίκια, που θυμίζει το mouhalabieh, το παραδοσιακό λιβανέζικο γλυκό.
Τα παγωτά έχουν μια λεπτή, λιωμένη υφή, και όμως παρασκευάζονται χωρίς κρέμα γάλακτος, αλλά με γάλα και μαστίχα Χίου, μια φυσική ρητίνη φιστικιού. Ένα μικρό μυστικό που δεν αναγράφεται καν στο κατάστημα.
Όσον αφορά τις γεύσεις, το Bachir προσφέρει βανίλια, σοκολάτα γάλακτος, δυνατή σοκολάτα, καφέ, αμύγδαλα, φιστίκι, αλλά και λουλούδι γάλακτος, ροδοπέταλα, λεμόνι, βατόμουρα, φράουλες ή βερίκοκα. Φτιάχνουν επίσης συσκευασίες παγωτού για να το πάρετε μαζί σας, που ξεκινούν από 15 ευρώ για 600ml και 28 ευρώ για ένα λίτρο.
Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τα παγωτά του Bachir: είναι καλά, γενναιόδωρα και η επικάλυψη με φιστίκι κάνει τη διαφορά.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 1 Ιανουάριος 2022
Θέση
Bachir
58 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Επίσημη ιστοσελίδα
bachir.fr
