Οι Dunes Blanches έρχονται στο Παρίσι

Όποιος επισκέπτεται τον κόλπο του Arcachon θα γνωρίζει τις Dunes Blanches, τις διάσημες ελαφριές κρέ μες που επινόησε ο Pascal Lucas το 2007 στο Picquey στο Cap-Ferret. Αλλά τώρα δεν χρειάζεται να κάνετε το ταξίδι - μπορείτε να τα βρείτε στο Παρίσι!

Τι είναι όμως, ρωτούν όσοι δεν γνωρίζουν; Πρόκειται για ένα φρέσκο chouquette που ολοκληρώνεται με τη μυστική σαντιγί του Pascal. Ένας ευτυχισμένος γάμος που ονειρεύτηκε μετά από μια βραδινή έξοδο, είχε άμεση επιτυχία, τόσο που ο ίδιος κατοχύρωσε το εμπορικό σήμα τον Ιούλιο του 2009.

Το 2016 άνοιξε την πρώτη του μπουτίκ με ένα μόνο προϊόν στο Χρυσό Τρίγωνο του Μπορντό. Βασιζόμενος στην επιτυχία του, συνέχισε με το Arcachon το 2017. Και είναι τώρα στη συνοικία Marais του Παρισιού που αφήνει τις βαλίτσες του, ή μάλλον τα μικρά λάχανα του.

Πρόκειται για ένα δροσερό μαγαζί με παραθαλάσσια ατμόσφαιρα: ανοιχτόχρωμο ξύλο, λευκή άμμος και σχοινιά. Μην ψάχνετε για 150 συνταγές, εδώ υπάρχει μόνο ένα προϊόν και ένα άρωμα, εκτός από τα Σαββατοκύριακα που ανακοινώνεται μια εφήμερη συνταγή τη Δευτέρα στη σελίδα του καταστήματος στο Facebook.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

Προς το παρόν ανακαλύπτουμε εφήμερα που δημιουργήθηκαν σε συνεργασία με το Mouton Cadet και τον οινολόγο του. Δοκιμάσαμε την εκδοχή λευκού κρασιού-yuzu του πιο διάσημου.

Τα γλυκά choux γαρνίρονται επί τόπου κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανάλογα με τη ζήτηση, εξασφαλίζοντας ένα πάντρεμα τραγανότητας και φρεσκάδας. Υπολογίστε 1,30 ευρώ για ένα Dune Blanche και 7,20 ευρώ για 6. Τα εφήμερα κοστίζουν 1,80 ευρώ το Σαββατοκύριακο.

Τι θα λέγατε για ένα μικρό πακέτο για να το μοιραστείτε (ή όχι);