Ενώ η Γαλλία φημίζεται για την εκλεκτή κουζίνα της και την εκλεπτυσμένη τέχνη της ζωής, το Ritz είναι αναμφίβολα ένα από τα ιδρύματα που ενσαρκώνουν περισσότερο αυτή τη γαλλική φήμη. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχει μια σχολή όπου μπορείτε να μάθετε να μαγειρεύετε και να ζαχαροπλαστική, όπως ακριβώς σε αυτό το διάσημο ίδρυμα.
Στησχολή Ritz Escoffier School, βυθιστείτε στις παραδόσεις της γαλλικής γαστρονομίας με μαθήματα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής που θα σας διδάξουν πώς να ετοιμάζετε εξαιρετικά πιάτα: φουά γκρα, κρέας και πουλερικά, οστρακοειδή, γλυκά και viennoiseries...
Κάθε εργαστήριο, το κόστος του οποίου κυμαίνεται μεταξύ 150 και 900 ευρώ, διευθύνεται από έναν σεφ που μοιράζεται μαζί σας τις αγαπημένες του τεχνικές και συνταγές. Για παράδειγμα, μπορείτε να ψήσετε με τον διάσημο σεφ ζαχαροπλαστικής του Ritz, François Perret, ή να μάθετε πώς να ετοιμάζετε πιάτα που είναι τόσο νόστιμα όσο και οπτικά με τους σεφ του Ritz...
Όσον αφορά τα αλμυρά, μπορείτε να επιλέξετε πιο συγκεκριμένα μαθήματα, εστιάζοντας στις σάλτσες, το κρέας και τα πουλερικά ή τα ψάρια και τα οστρακοειδή, για παράδειγμα. Στη γλυκιά πλευρά, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε συνεδρίες διάρκειας από μερικές ώρες έως αρκετές ημέρες για να μάθετε πώς να μαθαίνετε να χειρίζεστε τα κλασικά γαλλικά είδη ζαχαροπλαστικής, συμπεριλαμβανομένων όλων των ειδών φλαν, όλων των ειδών βιεννουά...
Τέλος, τα παιδιά είναι επίσης προσκεκλημένα στον μεγάλο γαστρονομικό χορό, με μαθήματα αφιερωμένα σε αυτά! Η σχολή Ritz Escoffier προσφέρει μαθήματα ειδικά σχεδιασμένα για παιδιά 6-13 ετών με τα"Les petites toques", μαθήματα ζαχαροπλαστικής που είναι τόσο διασκεδαστικά όσο και πρακτικά! Για τα Χριστούγεννα, για παράδειγμα, τα παιδιά σας μπορούν να μάθουν πώς να φτιάχνουν ένα κούτσουρο στο σχήμα του έλκηθρου του Άγιου Βασίλη.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 30 Οκτώβριος 2022 Στο 30 Οκτώβριος 2024
Θέση
Ξενοδοχείο Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Τιμές
Cours (2h à 1 journée) : €150 - €900
Επίσημη ιστοσελίδα
giftcard.ritzescoffier.com
