Γιατί να μην κεράσετε τον εαυτό σας ένα νόστιμο σπιτικό παγωτό; Από την 1η Ιουλίου 2023, στην καρδιά του 6ου διαμερίσματος του Παρισιού, ανακαλύψτε το Glacier des Près, μια επέκταση της Brasserie des Près, της νέας γκουρμέ διεύθυνσης που προστέθηκε στον κατάλογο των "ψήφων" του ομίλου Brasserie Bellanger, Dubillot και Martin. Ένα γευστικό ταξίδι περιμένει τους λάτρεις του χειροποίητου παγωτού, με νέες γεύσεις όπως το παγωτό Paris-Brest.
Ακριβώς στην καρδιά της συνοικίας Saint-Germain-des-Prés, η Nouvelle Garde, που βρίσκεται ήδη πίσω από τις Brasseries Bellanger, Dubillot και Martin, δίνει νέα πνοή στην παρισινή γαστρονομία με τις Brasserie des Prés και Glacier des Prés. Στο τιμόνι αυτού του εγχειρήματος βρίσκεται ένα δίδυμο παθιασμένων σεφ που έχουν δεσμευτεί να αξιοποιούν στο έπακρο τα ωμά, τοπικά προϊόντα. Το δόγμα τους: σπιτικό φαγητό. Θα παρασυρθείτε από αυτό το ζωντανό ατμοσφαιρικό τοπικό εστιατόριο, που προσφέρει παραδοσιακή γαλλική κουζίνα με μια τολμηρή νέα πινελιά.
ΤοLe Glacier des Près ανοίγει τις πόρτες του την ίδια εποχή, προσφέροντας μια άλλη πτυχή της γαστρονομίας, αυτή των παγωτών απολαύσεων. Το παγωτατζίδικο, το δίδυμο της μπρασερί, μοιράζεται την ίδια φιλοσοφία: φρεσκάδα και σπιτικό. Ξεχωρίζει για τη ρετρό αισθητική του: μια βυσσινί πρόσοψη, παράθυρα με παραθυρόφυλλα και μια παλιομοδίτικη πινακίδα.
Τα σπιτικά παγωτά και σορμπέ είναι ιδανικά για μια βόλτα στις προκυμαίες ή στα σοκάκια των Κήπων του Λουξεμβούργου. Δεν υπάρχουν υπερβολικές γεύσεις εδώ, αλλά μια περιορισμένη επιλογή ποιοτικών γεύσεων που μπορείτε να απολαύσετε και που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές: βανίλια, γιαούρτι, μανταρίνι Κορσικής, σικελικό λεμόνι... Τα σορμπέ φρούτων εποχής, όπως το ροδάκινο αμπέλου, συμπληρώνουν τη γκάμα, προς τέρψη των καλοφαγάδων. Ιδιαίτερη μνεία πρέπει να γίνει στο παγωτό πραλίνας "Paris-Brest ", μια αναφορά στο διάσημο επιδόρπιο που σερβίρεται στις μπρασερί του ομίλου. Με τη σπιτική πραλίνα και τα καραμελωμένα φουντούκια, είναι ένας πραγματικός νικητής.
Γεύσεις παγωτού και σορμπέ:
Το Glacier des Près και ο πάγκος του, προσφέρει παγωτά μόνο για takeaway, αλλά μην ανησυχείτε, η Brasserie des Près προσφέρει την ευκαιρία να απολαύσετε παγωτά παγωτού επί τόπου. Έτσι, μπορείτε να απολαύσετε ένα ωραίο παγωτό στο τραπέζι ή να το πάρετε μαζί σας καθώς περπατάτε.
Μας έχει εντυπωσιάσει ιδιαίτερα η προσέγγιση αυτών των νέων παγωτών, τα οποία συνδυάζουν τέλεια την αυθεντικότητα των παραδοσιακών συνταγών με τον μοντερνισμό μιας προσέγγισης με οικολογική υπευθυνότητα. Όλο το μενού αντικατοπτρίζει την τεχνογνωσία και το πάθος μας για ποιοτικά προϊόντα. Κάθε γεύση είναι καρπός σχολαστικής δουλειάς και συνεχούς αναζήτησης της τελειότητας.
Δεν έχουμε καμία αμφιβολία ότι το Le Glacier des Près θα γίνει ένα must-visit στο Παρίσι αυτό το καλοκαίρι. Γι' αυτό σας προσφέρουμε μια απόλαυση για τους γευστικούς σας κάλυκες. Σημειώστε ότι ο δρόμος βρίσκεται σε εξέλιξη εργασίες για λίγες ημέρες. Αλλά μην αφήσετε αυτό να σας εμποδίσει από το να κεράσετε τον εαυτό σας ένα παγωτό takeaway.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 1 Ιούλιος 2023 Στο 31 Δεκέμβριος 2027
Θέση
Glacier des Près
6 Cour du Commerce Saint-André
75006 Paris 6
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
