Il Gelato del Marchese: εξαιρετικά χειροποίητα παγωτά

Το Il Gelato del Marchese έχει να κάνει με την κομψότητα, αλλά πάνω απ' όλα με τα εξαιρετικά χειροποίητα παγωτά και σορμπέ. Από κλασικές έως πιο εκπληκτικές γεύσεις, τα παγωτά του Il Gelato del Marchese θα σας αφήσουν με το στόμα ανοιχτό. Εδώ, η ιταλική τεχνογνωσία αναζωογονεί τους γευστικούς σας κάλυκες.

Η άψογη λευκή πρόσοψη του καταστήματος είναι πραγματικά εντυπωσιακή. Και όταν περνάτε την πόρτα του Il Gelato del Marchese, βρίσκεστε στην καρδιά της ιταλικής αναγέννησης. Ιδρυμένο από δύο Ιταλούς μαρκήσιους, αυτό το κομψό παγωτατζίδικο στο 6ο διαμέρισμα έχει ως στόχο να προσφέρει το καλύτερο ιταλικό παγωτό. Και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε μια ματιά στις πολύχρωμες μπανιέρες που απλώνονται μπροστά στα μάτια σας, σε αντίθεση με το κρεμώδες χρώμα και το χρυσό που κοσμούν το κατάστημα.

Στη μία πλευρά της βιτρίνας βρίσκονται τα παγωτά. Το πιο διάσημο, το ιρανικό φιστίκι, είναι ένα μικρό θαύμα. Οφείλουμε όμως να παραδεχτούμε ότι το παγωτό φουντούκι του Πιεμόντε (τόσο κρεμώδες όσο θα μπορούσατε να επιθυμείτε), το παγωτό ελληνικό γιαούρτι (τόσο ντελικάτο), το παγωτό βανίλια Bourbon της Μαδαγασκάρης (ντροπαλό στην αρχή, αποκαλύπτει όλες τις γεύσεις του στο τέλος), το παγωτό καφέ (τόσο δυνατό και ευθύβολο όσο ένα σφηνάκι εσπρέσο) και το Croccante Fiorentino (φουντούκια, αμύγδαλα και σουσάμι καραμελωμένα σε μέλι) μας ξετρέλαναν επίσης με τη νοστιμιά και την ελαφρότητά τους.

Και έπειτα υπάρχουν τα σορμπέ, και δεν είναι τα λιγότερα: Λεμόνι και Μέντα (εξαιρετικά φρέσκο και ιδανικό για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες), Βατόμουρο (εκπληκτικά απαλό και κρεμώδες), Μάνγκο (γλυκό και πιστό στο φρούτο)... Αλλά το χρυσό μας μετάλλιο πηγαίνει αναμφισβήτητα στο σορμπέ φρούτων του πάθους, γεμάτο σφρίγος, ελαφρώς όξινο και πάνω απ' όλα με σπόρους φρούτων του πάθους που τρίζουν κάτω από το δόντι!

Ενώ υπάρχουν κάποιες κλασικές γεύσεις, άλλες πιο ασυνήθιστες είναι σίγουρο ότι θα σας κινήσουν την περιέργεια:Παρμιτζιάνο, Γκοργκοντζόλα, Τομάτα Βασιλικός και ακόμη... Foie Gras! Εκπληκτικές γεύσεις για ένα παγωτατζίδικο, αλλά σας εγγυόμαστε ότι αξίζει τον κόπο να κάνετε τις εκτροπές.

Πρέπει να πούμε ότι στο Il Gelato del Marchese, οι γεύσεις είναι καρπός εκτεταμένης έρευνας. Το αποτέλεσμα είναι παγωτά και σορμπέ φτιαγμένα στο χέρι, πολύ ελαφριά και με τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας που τιμά τα φρέσκα προϊόντα και αναδεικνύει τις γεύσεις τους. Δεν υπάρχουν τρελοί συνδυασμοί εδώ. Μόνο παγωτά και σορμπέ με έντονη προσωπικότητα, βασισμένα σε ένα μόνο ακατέργαστο συστατικό, δουλεμένα στην εντέλεια.

Για να ολοκληρωθεί η εμπειρία του Il Gelato, το κατάστημα προσφέρει στους πελάτες του την ευκαιρία να δοκιμάσουν αυτά τα μικρά παγωμένα θαύματα σε ένα σπιτικό χωνάκι, φτιαγμένο μπροστά στα μάτια τους! Τα έχουμε δοκιμάσει, και δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι τίποτα δεν συγκρίνεται με ένα σπιτικό χωνάκι.

Στο Il Gelato del Marchese, μπαίνεις με άδεια χέρια και βγαίνεις με ένα χωνάκι στο χέρι και τα μάτια σου να λάμπουν σαν παιδικά!