Prix Goncourt 2023: Ένα ειδικό μενού στο Drouant, το θεσμό του λογοτεχνικού βραβείου

Ιδρύθηκε το 1892 με τη διαθήκη του Edmond de Goncourt, ηAcadémie Goncourt δημιουργήθηκε το 1902 και απένειμε το πρώτο της βραβείο το 1914 στο διάσημο εστιατόριο Drouant. Τι θα λέγατε αν, κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, μπορούσατε να μπείτε στα παπούτσια ενός ακαδημαϊκού;

Με αφορμή την απονομή του Prix Goncourt 2023 στις 7 Νοεμβρίου, το Drouant ανοίγει τις πόρτες του στους γευσιγνώστες για μια αξέχαστη πολιτιστική και γαστρονομική εμπειρία από τις 8 Νοεμβρίου έως τις 15 Δεκεμβρίου 2023: μια γευσιγνωσία του ειδικού μενού που συνήθως σερβίρεται στους Ακαδημαϊκούς την ημέρα απονομής του βραβείου!

Διαθέσιμο σε 3 ή 6 πιάτα, ανάλογα με την επιθυμία σας, αυτό το μενού αξίας 190 ευρώ μπορεί να συνοδεύεται, αν το επιθυμείτε, απόσυνδυασμούς κρασιού και φαγητού (120 ευρώ επιπλέον) για ακόμη μεγαλύτερη απόλαυση. Στο γεύμα ή το δείπνο, η εμπειρία ξεκινά με ένα ποτήρι σαμπάνια πριν δοκιμάσετε το μενού, το οποίο φέτος περιλαμβάνει πιάτα προς τιμήν των επιφανών προσωπικοτήτων που άφησαν το στίγμα τους στο λογοτεχνικό βραβείο και στον χώρο, με αφορμή την 121η επέτειο του Goncourt.

Στη συνέχεια, εφόσον είναι ελεύθεροι, οι θαμώνες θα μπορούν να ανακαλύψουν το περίφημο Salon Goncourt και τη βιβλιοθήκη!

• Διαβάστε επίσης
• Prix Goncourt 2023: Ο Jean-Baptiste Andrea θριαμβεύει με το "Veiller sur elle".
• Λογοτεχνικές εκδηλώσεις που δεν πρέπει να χάσετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και την περιοχή Île-de-France
• Le Grand Mazarin, το ξενοδοχείο εμπνευσμένο από τα λογοτεχνικά σαλόνια του παρελθόντος

* * *

Μενού 6 πιάτων
190€
120€, συνοδεία φαγητού και κρασιού.

Στρείδι Charles Drouant με χαβιάρι
Χυμός μύδιας, λεμόνι confit

Αστακός Colette
Μαγιονέζα με λάδι πράσου
Ζελέ γαρίδας, οξαλίδα, λουλούδια

Καλκάνι Cocteau
Θαλασσινός κήπος, ιχθύς πέστροφας, κοκκοράκια
Φύλλα κάπαρης, αρωματικό λάδι

Ελάφι Huysmans
Σύκα, σάλτσα grand veneur
Μαύρα κεράσια, μελάνι σουπιάς

Τυρί Clos de Montmartre

Clavel Mirabelles
Σορμπέ από αψέντι mirabelle, chantilly από κίτρινο κρασί

* * *

Επιπλέον, κάθε καλεσμένος φεύγει από το Drouant με την περίφημη Madeleine του Προυστ και θα έχει επίσης την ευκαιρία να αγοράσει το Prix Goncourt 2023, που απονεμήθηκε φέτος στον Jean-Baptiste Andrea για το βιβλίο του Veiller sur elle. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι πρέπει να κάνετε κράτηση του μενού σας 72 ώρες νωρίτερα!