Όλοι γνωρίζουμε τη Brasserie Fouquet's και τις κόκκινες και χρυσές μαρκίζες που κοσμούν τη γωνία των Champs-Élysées με τη λεωφόρο George V, στο 8ο διαμέρισμα. Αυτό που δεν είναι τόσο ευρύτερα γνωστό είναι ότι το ξενοδοχείο κινείται διακριτικά στον κάθετο δρόμο, με τη δική του είσοδο στο 46 avenue George V. Ίδιο κτίριο γωνίας, αλλά διαφορετική διεύθυνση, άλλος κόσμος. Με την απόκτηση του σήμανση Palace 2026, το Hôtel Fouquet's Paris επίσημα εισέρχεται στον πρώτο κύκλο της γαλλικής φιλοξενίας, πλάι στα Cheval Blanc και στο Bulgari, άλλοι Παριζιάνικοί εκλεκτοί της χρονιάς που εμβολίζονται με ετικέτα.
Πίσω από την πόρτα του 46, Λεωφόρος Ζορζ Β', ξεκινά μια άλλη πόλη. Το ξενοδοχείο, που άνοιξε το 2006 από τον Όμιλο Barrière, προσφέρει 101 δωμάτια και σουίτες σχεδιασμένες από τη διακοσμήτρια Ζακ Γκαρζία, σε ένα πνεύμα εκλεπτυσμένου, παριζινού διαμερίσματος και ζεστής αγκαλιάς. Ορισμένα βλέπουν στην Λεωφόρο Ζορζ Β', άλλα στον κρυφό εσωτερικό κήπο του ξενοδοχείου. Το spa Decorté, κρυμμένο στα βάθη του κτιρίου, συνθέτει εσωτερική πισίνα 15 μέτρων, κυκλική διαδρομή νερού, σάουνα, χαμάμ και γυμναστήριο, όλα υπό την επιρροή των κορυφαίων ιαπωνικών καλλυντικών.
Το λόμπι έχει πλέον πλήρως αναδιαμορφωθεί και φέρει το όνομα La Galerie, σχεδιασμένο από το στούντιο Friedmann & Versace σε στιλ Art déco της δεκαετίας του 1920: χαράγματα σε γυαλί, μαρκετερίες από ξύλο, πολυέλαιος από γυαλί με κατασκευή κατά παραγγελία. Ανοικτό από τις 8:00 έως τις 22:00, καλωσορίζει τόσο τους μόνιμους διαμένοντες όσο και τους Παριζιάνους περαστικούς για έναν καφέ, ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα tea time, με μενού γύρω από αναθεωρημένα κλασικά, κοχυλάκια με τρούφα ή το σπιτικό croque-monsieur.
Το εστιατόριο Joy ανοίγει σε έναν απρόσμενο εσωτερικό κήπο, πραγματικό καταφύγιο πρασίνου μακριά από τη φασαρία του Τριγώνου του Παρισιού. Διοικείται από τον Οκτώβριο του 2025 η σεφ Claudia Rivera Valdez και προσφέρει εποχιακή, απολαυστική κουζίνα: σπαράγια, μικρά μπιζέια, wagyu από τη Βρετάνη, βρώσιμα λουλούδια. Μια διεύθυνση εξίσου κατάλληλη για επιχειρηματικό μεσημεριανό όσο και για ήσυχο δείπνο. Το Joy είναι ανοιχτό από Δευτέρα έως και Σάββατο, για μεσημέρι και βράδυ, επί της οδού 46 avenue George V.
Το bar L'Escadrille, από την άλλη, καλλιεργεί μια ήρεμη ατμόσφαιρα ενός κομψού κλαμπ, ιδανικό για ένα κοκτέιλ το βράδυ πριν ανεβείτε έναν όροφο.
Γιατί στον 5ο όροφο κρύβεται ίσως το καλύτερα κρυμμένο μυστικό του ξενοδοχείου: το Rooftop, πλήρως ανανεωμένο με ένα carte fusion franco-japonaise που αξίζει να το απολαύσετε καθώς δύει ο ήλιος, συνοδευόμενο από DJ σετ με ήχους deep house. Ανοικτό από Τετάρτη έως Κυριακή από τις 17:00, απαιτείται chic και χαλαρό ντύσιμο, κλειστά παπούτσια υποχρεωτικά.
Από μια νύχτα διαμονής, ένα γεύμα στο Joy ή απλώς ένα ποτό με θέα τον λαμπερό ορίζοντα όταν δύει ο ήλιος, το Hôtel Fouquet's Paris κατορθώνει το αδιανόητο: παραμένει διακριτικά «αόρατο» από τα Ηλύσια Πεδία, ενώ λίγα βήματα παρακάτω συγκεντρώνει ένα μεγάλο μέρος από το γαλλικό τρόπο ζωής της παρισινής βιομηχανίας φιλοξενίας. Ένα παλάτι που δικαίως φέρει το σήμα της αριστείας.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 2 Ιούνιος 2026 Στο 31 Δεκέμβριος 2029
