Προορισμός το Νότο: Διασχίστε ολόκληρη τη Γαλλία στο μπαρ και δειπνήστε στην Προβανς στο αίθριο του Lancaster

Η αυλή του Lancaster: ένα καλοκαίρι στην Προβανς, στην καρδιά του Παρισιού

Σε απόσταση αναπνοής από τα Champs-Élysées και την Αψίδα του Θριάμβου (8ο διαμέρισμα), ανοίξτε τις πόρτες των αμαξών του Lancaster, και αφήστε το Παρίσι πίσω σας. Το αίθριο μετατρέπεται σε ένα προβανσιακό περιβάλλον, λεμονιές σε γλάστρες, αρώματα λεβάντας, χρυσό φως που απλώνεται μέχρι το βράδυ. Μια άλλη χρονικότητα. Εκείνη των διακοπών.

Υπό την υπογραφή του σεφ Σεμπαστιέν Γιρού, το μενού γιορτάζει την Προβάνς: bouillabaisse de Monsieur, osso buco à la provençale, bayaldi de légumes confits à l'ail rose... Πιάτα που μυρίζουν το τραπέζι κάτω από τις ελιές, τα μακρύ γεύματα που τραβούν… Με τη δύση του ήλιου, η αυλή ζωντανεύει γύρω από tapas και tartinades για μοιρασιά: caviar d'aubergines au parmesan, tapenade d'olives noires au bagna càuda, poulpe à la provençale, anchois marinés aux câpres et tomates fraîches. Η Μεσόγειος προσκαλεί στο τραπέζι, στο κέντρο του Παρισιού.

Φρέσκια λεμονάδα, Pastis Mauresco ή ροζέ από την Προβάνς, κοκτέιλ δημιουργίας, εδώ η ώρα του δείπνου κερδίζεται χωρίς βιασύνη.

Έως τις 31 Αυγούστου 2026.

Η βασική προσφορά στα 35€ το μεσημέρι (ορεκτικό + πιάτο ημέρας).

Μπορείτε να κάνετε κράτηση πατώντας εδώ
Ή τηλεφωνικά στο 01 40 76 40 18

Περιηγηθείτε στη Γαλλία με ένα κοκτέιλ στο χέρι, με το νέο μενού του CopperBay Lancaster

Αποτελείται από δέκα αρχικές δημιουργίες, η καρτέλα «Hexagone» γιορτάζει τον πλούτο και την ποικιλία των terroirs, των παραδόσεων και των τεχνογνωσιών που διαμορφώνουν την ταυτότητα των γαλλικών αποσταγματοποιείων. Κάθε κοκτέιλ αφηγείται μια ιστορία, αυτή μίας περιφέρειας, ενός εμβληματικού συστατικού ή ενός οίκου ποτοποιίας που έχει επιλεγεί για τη δέσμευσή του στην τέχνη της χειροτεχνίας.

Η διαδρομή σας οδηγεί από τα Νότιο-Δυτικά προς τα Βορειο-Ανατολικά, και μετά από τα Βορειο-Δυτικά προς τα Νοτιο-Ανατολικά, ανάμεσα σε ποτά με χαρακτήρα, μυστήρια λικέρ, βοτανικούς τζιν ή εμβληματικά απεριτίφ, κάθε στάδιο αποκαλύπτει μια όψη της γαλλικής κληρονομιάς, επανερμηνευμένη με τη δημιουργικότητα που αποτελεί τη σφραγίδα του CopperBay Lancaster.

Για να παρατείνουν την εμπειρία, ένα γλωσσάρι συνοδεύει το μενού και φέρνει στο φως περίπου δεκαπέντε γαλλικές αποσταγματοποιίες. Η ιστορία και οι μέθοδοι παραγωγής επιτρέπουν τόσο στους λάτρεις όσο και στους γνώστες να κατανοήσουν καλύτερα τα αποστάγματα που διαμορφώνουν το κοκτέιλ τους και να εξερευνήσουν τον πλούτο αυτής της χειροποίητης κληρονομιάς.

Ανάμεσα στις εμβληματικές μας δημιουργίες θα βρείτε:

• Kir à la Royale : Μια σύγχρονη εκδοχή του κλασικού γαλλικού απεριτίφ, συνδυάζοντας Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette και σαμπάνια Deutz.
• Suzette à l’Anis : Ένα αρωματικό ποτό με έντονο ανισικό υπόβαθρο, εμπνευσμένο από τη μαυρεζική παράδοση, σε συνταγή με Fenouillette de Brive Denoix, απόσταγμα άνισ Mette, λεμόνι, οργέατ και φεβ τόκα.
• Bloody / Snapper : Μια πικάντικη, γευστική εκδοχή του κλασικού, βασισμένη στο gin BB13, με απόσταγμα ροδοπέταλου από σκόρδο Mette, Kummel Combier, καυτερή σάλτσα με παστις, ντομάτα και μουστάρδα Ντιζόν.
• Stringer à la noix : Ένα βιντάζ κοκτέιλ με εμβληματικά τοπικά αποστάγματα της περιοχής Νότια-Δύση, με Ferrand Cognac, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix και Antésite.
• Tomato Monaco : Μια αλμυρή, σύγχρονη εκδοχή ενός γαλλικού κλασικού μπιστρό, βασισμένη στο απίθανο λικέρ ντομάτας Cazottes και στην ξανθή μπίρα.

Το Sunday Roast στο Lancaster: ένα καθιερωμένο ραντεβού κάθε Κυριακή

Κάθε Κυριακή, ανακαλύψτε ξανά την τέχνη του κυριακάτικου γεύματος με το Sunday Roast του Lancaster. Εμπνευσμένο από τις μεγάλες βρετανικές παραδόσεις. Γύρω από ένα φιλικό τραπέζι, ο σεφ μας αξιοποιεί τα εποχικά προϊόντα και στο μενού περιλαμβάνονται: ψητό κοκολέ, πατάτες γκρανάι, και ένα μπολ με σαλάτες εποχής, ενώ για επιδόρπιο μια τάρτα με φρέσκα φρούτα. Ένα ευχάριστο μοίρασμα που μπορείτε να απολαύσετε με την οικογένεια, με φίλους, ή σε μια ήρεμη στιγμή, μακριά από τη φασαρία της πόλης.

40 € ανά άτομο.

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.