Είναι μια παράδοση αγαπητή στην καρδιά (και στο στομάχι) πολλών Γάλλων: μετά τα bûches και τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια, απολαμβάνουμε τη βασιλόπιτα για τα Θεοφάνια στις 6 Ιανουαρίου. Κάθε βασιλόπιτα φέρνει μαζί της τη δική της μικρή δόση έντασης και δράματος, και γιατί; τίποτα δεν είναι καλύτερο από το κομμάτι που περιέχει το φλουρί!
Ωστόσο, δεν έχει ο καθένας την τύχη να γίνει βασιλιάς ή βασίλισσα για μια μέρα. Κάποιοι δεν θα μπορέσουν ποτέ να απολαύσουν την αποκάλυψη του φασολιού που κρύβεται μέσα στην πίτα, με κίνδυνο για τα δόντια τους. Στο Élysée, στην κατοικία του προέδρου, οι βασιλόπιτες δεν έχουν ποτέ φασόλι.
Βαλέρυ Γισκάρ ντε Εσταίνγκ που το 1975 θεσπίζει αυτήν την παράδοση: ο πρόεδρος της Δημοκρατίας μοιράζεται μια βασιλόπιτα με τους αντιπροσώπους των τεχνιτών και των ιδιοκτητών φούρνων αρτοποιητές Γαλλίας. Διάφορες βασιλόπιτες σερβίρονται, ετοιμασμένες από έναν φούρναρη διαφορετικό κάθε χρόνο, προκειμένου να αναδειχθεί αυτή η δεξιότητα και αυτή η γαλλική παράδοση. Ωστόσο, ένα σημαντικό στοιχείο λείπει απόEstas τις εορτές.
Οι βασιλόπιτες που σερβίρονται στο Ελυζέ δεν κρύβουν ποτέ φασόλι, για έναν απλό λόγο: ο πρόεδρος της Δημοκρατίας εκλέγεται από τον λαό και εκπροσωπεί τη Δημοκρατία. Από τη Γαλλική Επανάσταση, κανένας βασιλιάς δεν μπορεί να κάθεται στην καρδιά της γαλλικής εξουσίας, ακόμα κι αν το στέμμα του είναι από χαρτόνι. Ένα σύμβολο σεβασμού προς το ρεπουμπλικανικό κράτος και τον λαό.
Αν ο πρόεδρος δεν μπορεί να γίνει βασιλιάς, δεν ισχύει το ίδιο και για εσάς: στο Παρίσι και στην Περιφέρεια Ιλ-ντε-Φρανς, εκλεκτές γαλέτες σας περιμένουν για τα Θεοφάνια!
Οι βασιλόπιτες στο Παρίσι και στη Île-de-France το 2026: οι νέες δημιουργίες που δοκιμάστηκαν και επιβεβαιώθηκαν
Κάθε Φώτα, η βασιλόπιτα γίνεται μια λαχταριστή εμμονή. Πώς όμως θα βρεις την τέλεια πίτα στο Παρίσι; Αν είναι χειροποίητη, φέρει το σήμα διάσημου σεφ, είναι πρωτότυπη ή προσιτή, η πρωτεύουσα είναι γεμάτη από ξεχωριστές δημιουργίες που αξίζει να δοκιμάσεις... και να καταβροχθίσεις! [Διαβάστε περισσότερα]
Μετά τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά έρχονται τα Θεοφάνεια. Γιορτάζονται επίσημα κάθε χρόνο στις 6 Ιανουαρίου και είναι η ημέρα που μπορείτε να δοκιμάσετε την περίφημη "galette des rois" (τούρτα των βασιλιάδων). Καθώς η 6η Ιανουαρίου δεν είναι αργία, οι εορτασμοί μπορούν να ξεκινήσουν την πρώτη Κυριακή του μήνα, η οποία φέτος πέφτει την Κυριακή 5 Ιανουαρίου 2025. Αλλά ξέρετε γιατί; Γνωρίζετε επίσης την ιστορία και την προέλευση των Θεοφανείων; Εμείς θα σας πούμε. [Διαβάστε περισσότερα]
Οι βασιλόπιτες στο Παρίσι και στη Île-de-France το 2026: οι νέες δημιουργίες που δοκιμάστηκαν και επιβεβαιώθηκαν
Θεοφάνεια: Τι γιορτάζουμε την ημέρα αυτή και γιατί τρώμε galette des rois στις 6 Ιανουαρίου;
