Ανέκδοτο κουζίνα οδηγός

Γιατί τρώμε κρέπες την Ημέρα της Κανδύλας στις 2 Φεβρουαρίου του 2026; Η ιστορία και η προέλευσή τους

Η παράδοση, στη Γιορτή της Κανδήλας, θέλει να απολαμβάνουμε κρέπες. Αλλά γνωρίζετε ακριβώς γιατί; Ή ξέρετε την ιστορία και την προέλευση αυτού του εορτασμού που γίνεται κάθε χρόνο στις 2 Φεβρουαρίου;

Τι θα φάμε για το Καρναβάλι του 2026; Τα παραδοσιακά λουκουμάδες σε όλη τη Γαλλία

Μπορεί κανείς εύκολα να πει ότι υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές και ονόματα για ντόνατς όσο και περιοχές στη Γαλλία. Έτσι, ας κάνουμε μια μικρή περιήγηση στις ποικιλίες των ντόνατς που βρίσκουμε στη Γαλλία, με αφορμή τις Απόκριες του 2026, στις 17 Φεβρουαρίου!

Γιατί γιορτάζουμε το Καρναβάλι το 2026; Ιστορία και προέλευση

Τυρινός, φέτος, πέφτει στις 17 Φεβρουαρίου 2026. Αλλά τι ακριβώς γιορτάζουμε εκείνη την ημέρα; Γιατί επιλέγουμε μία Τρίτη και όχι κάποια άλλη μέρα; Και γιατί φοράμε μεταμφιέσεις για το Τυρινό;

Τι τρώμε για το Βερβερικό/Γιεννιαρέ 2026; Οι παραδοσιακές Αμαζιγικές λιχουδιές

Τι τρώμε, ακριβώς, για το Μπέρμπερ Νουαρέ; Ανακαλύψτε τις παραδοσιακές Αμαζιγικές λιχουδιές που ετοιμάζουν και απολαμβάνουν κατά τη διάρκεια του Γενναριού, στις 12 Ιανουαρίου 2026.

Τι τρώμε για το Ορθόδοξο Πρωτοχρονιάτο 2026; Οι παραδοσιακές σλαβικές γεύσεις και λιχουδιές

Μια σύντομη επισκόπηση, με αφορμή την Ορθόδοξη Πρωτοχρονιά του 2026, των παραδοσιακών σλαβικών γεύσεων που απολαμβάνουν οι οικογένειες πριν καλωσορίσουν το νέο έτος με ανοιχτές αγκαλιές, την 14η Ιανουαρίου.

Τι τρώμε το Ραμαζάνι το 2026; Οι παραδοσιακές νοστιμιές του φτуры

Το Ραμαζάνι αποτελεί το μήνα νηστείας για τους μουσουλμάνους. Κατά την ώρα του φτούρ (ή ιφτάρ), το στιγμιότυπο της διάρρηξης της νηστείας, στο τραπέζι στρώνουν πιάτα και λιχουδιές που είναι χαρακτηριστικές της εποχής. Γιατί να μην εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία και να ανακαλύψετε αυτές τις παραδοσιακές νοστιμιές, καθώς και τα καλύτερα σημεία για να τις γευτείτε στο Παρίσι;

Ιστορία της γαλλικής ζαχαροπλαστικής: όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το χριστουγεννιάτικο κέικ, το αστέρι των παραμονών

Με κάστανα, σοκολάτα, φρούτα, παγωμένο ή τυλιγμένο, μικρό ή μεγάλο: το χριστουγεννιάτικο κέικ είναι το επιδόρπιο των εορτών του τέλους του έτους par excellence! Αλλά από πού προέρχεται, ποια είναι η ιστορία του; Σας την αφηγούμαστε.

Γιατί γιορτάζουμε την άφιξη του Beaujolais nouveau; Ιστορία και προέλευση αυτής της γαλλικής γιορτής

Κάθε χρόνο, την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου, το Beaujolais Nouveau καταφθάνει στα μπαρ και τα εστιατόρια. Γνωρίζετε όμως τις ρίζες αυτής της γαλλικής γιορτής;

Τι είναι για την Ημέρα των Ευχαριστιών 2025; Παραδοσιακές αμερικανικές σπεσιαλιτέ

Ώρα για φαγητό! Ανακαλύψτε τις παραδοσιακές αμερικανικές σπεσιαλιτέ που θα απολαύσετε την Ημέρα των Ευχαριστιών 2025 στις 27 Νοεμβρίου!

Τι υπάρχει για δείπνο την Día de Muertos 2025; Παραδοσιακές μεξικάνικες σπεσιαλιτέ

Ανακαλύψτε τις παραδοσιακές μεξικάνικες σπεσιαλιτέ που συνηθίζονται στην Día de Muertos 2025!

Το ξέρατε; Μπορείτε να συλλέγετε και να συλλέγετε δωρεάν φρούτα και λαχανικά στην περιοχή Ile-de-France.

Στην Île-de-France, μπορείτε να συλλέγετε δωρεάν φρούτα και λαχανικά χάρη σε μια πανάρχαια πρακτική: το μάζεμα. Κάποτε προοριζόταν για τους πιο άπορους, η συλλογή έχει αποκτήσει νέα πνοή, προσελκύοντας ένα ευρύ φάσμα ανθρώπων που επιθυμούν να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων. Εμείς σας λέμε πώς.

Το ξέρατε; Μπορείτε να περπατήσετε πάνω σε ράγες στο Bercy Village, ένα απομεινάρι του παρελθόντος της οινοποιίας

Το Bercy Village δεν έχει μόνο καταστήματα... Αν κοιτάξετε κάτω, μπορείτε ακόμα να δείτε ράγες ενσωματωμένες στο πλακόστρωτο, απομεινάρια που αφηγούνται μια άλλη ιστορία της συνοικίας: αυτή ενός τεράστιου κέντρου κρασιού που έκανε το Παρίσι παγκόσμια πρωτεύουσα του εμπορίου κρασιού τον XIXᵉ αιώνα.

Το ξέρατε; Γιατί ονομάζεται έτσι ο σταθμός πάγου;

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ από πού προέρχονται τα ονόματα ορισμένων σταθμών του μετρό; Στη γραμμή 6, ο σταθμός Glacière είναι ένας από αυτούς που κεντρίζουν την περιέργεια. Τι σχέση έχει το παγωτό με έναν σταθμό στο 13ᵉ arrondissement; Ακολουθεί μια ματιά σε μια ελαφρώς παγωμένη ιστορία.

Γνωρίζετε το "διάταγμα για το ψωμί", τον νόμο που διέπει την τέχνη της μπαγκέτας στη Γαλλία;

Στη Γαλλία, αγαπάμε τις μπαγκέτες, αλλά ξέρετε πώς; Για να βεβαιωθείτε ότι φτιάχνεται σωστά, υπάρχουν κώδικες, ακόμη και νόμος: το διάταγμα για το ψωμί. Σας τα λέμε όλα γι' αυτό.