Φανταστείτε το Παρίσι στις αρχές του 20ού αιώνα: νεόδμητοι δρόμοι με την χαρακτηριστική αρχιτεκτονική του Χουσμάν και πλάτος οδοστρωμάτων, καφέ που στέκονται σε σειρά... και Παριζιάνες και Παριζιάνοι που λαχταρούν να κατασκοπεύσουν τον κόσμο από έξω, παρά από τα απολύτως κλειστά και αριστοκρατικά σαλόνια.
Σε αυτό το ζωντανό κλίμα αστικότητας, με την κοινωνική πρόοδο και την ζωή στους δρόμους, γεννιέται η παράδοση των ταβέρνων και των ταπεζαριών. Πλέον, δεν πρόκειται απλώς για έναν χώρο όπου κάθεσαι και τρώς, αλλά για μια αληθινή πολιτιστική παράδοση.
Η παριζιάνικη βεράντα έχει τις ρίζες της στην άνοιξη των boulevards και στην άνθηση των δημοφιλών καφέ του 19ου αιώνα. Πριν από αυτό, τα ποτά καταναλώνονταν κυρίως μέσα στα καταστήματα, αλλά με την αστική επέκταση, οι έμποροι εγκαθιστούσαν καρέκλες και τραπέζια στους πλακόστρωτους πεζόδρομους: έτσι γεννήθηκε η προγιαγιά των βεραντίνας.
Απαντούν στην ανάγκη για κοινωνικότητα και φρεσκού αέρα σε μια πόλη που βιώνει ραγδαία βιομηχανική ανάπτυξη. Οι μποέμ, οι καλλιτέχνες και οι εργαζόμενοι αναζητούν να συνδυάσουν την άνεση του καφέ με το ενδιαφέρον της αστικής ζωής. Οι βεράντες γίνονται σύντομα σημεία κοινωνικών συναθροίσεων. Εκεί διαβάζουν, συζητούν, παρατηρούν τους περαστικούς και διαμορφώνουν συνεργασίες. Αυτές οι δραστηριότητες θα αποκτήσουν αργότερα τον χαρακτήρα ρεαλιστικών ρομαντικών εικόνων της παριζιάνικης ζωής!
Εξαπλώνονται και γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς, προσελκύοντας μια ποικίλη πελατεία (κατασκευαστές, εργάτες αλλά και φοιτητές). Οι βεράντες δεν είναι πλέον προνόμιο των πολυτελών ιδιωτικών χώρων, αλλά αποτελούν ανοικτούς χώρους για όλες τις κοινωνικές τάξεις.
Μέσα στο χρόνο, διανοούμενοι και καλλιτέχνες εντάσσονται στους μόνιμους κατοίκους της περιοχής. Το Παρίσι μετατρέπεται σε μια ανοιχτή σκηνή όπου ο καφές στο πεζοδρόμιο γίνεται τόσο το σκηνικό όσο και ο πρωταγωνιστής.
Με τους πεζόδρομους, τις πλατείες και το ευχάριστο κλίμα που ευνοεί τον έξω τρόπο ζωής, το Παρίσι αποτελεί ιδανική πόλη για να μετατραπεί η βεράντα σε ένα σύγχρονο τρόπο ζωής. Για δεκαετίες, συγγραφείς και φωτογράφοι έχουν αιχμαλωτίσει αυτές τις στιγμές, που μοιάζουν να απεικονίζουν την καρδιά και την ψυχή της πόλης φωτίζοντας το φως της στη μεγαλόπρεπη ατμόσφαιρα της.
Γρήγορα, η παριζιάνικη αυλή γίνεται ένα πρότυπο που εμπνέει καφέ και μπιστρό σε όλο τον κόσμο, που επιδιώκουν να αναδημιουργήσουν αυτό το μείγμα γοητείας, ακινησίας και κοινωνικής αλληλεπίδρασης.
Τα μυθικά εστιατόρια και καφέ του καλλιτεχνικού και λογοτεχνικού Παρισιού, οι ιστορικές διευθύνσεις
Βυθιστείτε στο Παρίσι του παρελθόντος και ανακαλύψτε τα θρυλικά και ιστορικά εστιατόρια, μπιστρό και καφετέριες όπου συναντιόντουσαν καλλιτέχνες, συγγραφείς και διανοούμενοι. [Διαβάστε περισσότερα]
Τα μυθικά εστιατόρια και καφέ του καλλιτεχνικού και λογοτεχνικού Παρισιού, οι ιστορικές διευθύνσεις
