Συγγραφείς, ζωγράφοι, ποιητές, στοχαστές, ηθοποιοί, φωτογράφοι... Στο Παρίσι, πολλοί καλλιτέχνες σύχναζαν στα εστιατόρια, τα μπιστρό και τα καφέ της πρωτεύουσας, κάνοντάς τα αληθινά μέρη συνάντησης, όπου ήταν καλό να γελάς, να τρως, να σκέφτεσαι, να πίνεις, να συζητάς έντονα και να ανταλλάσσεις ιδέες με αλκοόλ και τσιγάρα, είτε στο μπαρ, είτε στη βεράντα, είτε στα κανονικά τους τραπέζια.
Με την πάροδο του χρόνου, οι ομάδες καλλιτεχνών και φίλων μετακινήθηκαν από γειτονιά σε γειτονιά, διατηρώντας ωστόσο μια ορισμένη προτίμηση της παρισινής και της εξόριστης διανόησης για τη ζωή στην περιοχή του Σεν Ζερμαίν, τις μεγάλες αρτηρίες κοντά στο Μονπαρνάς, τη Μονμάρτη και την περιοχήτης Όπερας.
Επίσης, για μια βουτιά στο Παρίσι του παρελθόντος, ανακαλύψτε χωρίς καθυστέρηση τις ιστορικές διευθύνσεις της πρωτεύουσας όπου συναντιόταν η καλλιτεχνική και διανοητική ελίτ του Παρισιού. Μυθικά εστιατόρια, μπιστρό και καφέ που σημάδεψαν την ιστορία του Παρισιού μέχρι σήμερα!
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: La Rotonde, η φασαρία της Belle Epoque
Το La Rotonde Montparnasse άνοιξε στις αρχές του 20ού αιώνα και είναι μια θρυλική μπρασερί στην Αριστερή Όχθη, όπου σύχναζαν ο Πικάσο, ο Μοντιλιάνι και ο Χέμινγουεϊ, όπου μπορείτε να απολαύσετε παραδοσιακή κουζίνα σε ένα πολυτελές και διαχρονικό περιβάλλον. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Le Select, στο ρυθμό της δεκαετίας του '20
Το Le Select, που άνοιξε το 1923 στη λεωφόρο Montparnasse, ενσάρκωσε το καλλιτεχνικό και λογοτεχνικό πνεύμα του Παρισιού για έναν αιώνα, με τις μυθικές φιγούρες του, την αναλλοίωτη διακόσμηση και την πανταχού παρούσα ζωντάνια του. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Le Dôme Montparnasse, ένας θρύλος της αριστερής όχθης
Το Le Dôme Montparnasse ιδρύθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα και είναι μια ιστορική μπρασερί στην Αριστερή Όχθη, διάσημη για το καλλιτεχνικό της παρελθόν, τα εξαιρετικά θαλασσινά και τη διακόσμηση Art Deco. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Drouant, λογοτεχνικός ναός του Prix Goncourt
Από το 1880, το Drouant είναι το στέκι του Prix Goncourt και της γαλλικής λογοτεχνίας. Μια κομψή μπρασερί στην καρδιά του 2ου διαμερίσματος, συνδυάζει την κλασική γαστρονομία και τη λογοτεχνική κληρονομιά για πάνω από έναν αιώνα. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Le Café de la Paix, φυτώριο αυτοκρατόρων
Απέναντι από την Opéra Garnier, το Le Café de la Paix είναι μια διάσημη διεύθυνση στο 9ο διαμέρισμα, που λειτουργεί από το 1862. Το μεγαλοπρεπές σκηνικό της Δεύτερης Αυτοκρατορίας έχει δει διασημότητες και την ιστορία του Παρισιού να έρχονται και να φεύγουν. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Le Procope, τόπος συνάντησης του Διαφωτισμού
Το πρώτο καφέ-εστιατόριο στο Παρίσι που άνοιξε το 1686, το Le Procope είναι ένας ναός της λογοτεχνικής και πολιτικής ιστορίας, όπου σύχναζαν ο Βολταίρος, ο Ρουσσώ και ο Ντιντερό, στην καρδιά της συνοικίας Odéon. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: La Coupole, σύμβολο της δεκαετίας του '20
Το La Coupole, ένας θεσμός art deco στο Montparnasse από το 1927, είναι μια μνημειώδης μπρασερί που είδε την παρισινή πρωτοπορία να έρχεται και να φεύγει. Ένας εορταστικός ναός της δημοφιλούς παριζιάνικης γαστρονομίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: La Closerie des Lilas, ένα λογοτεχνικό προπύργιο
Το La Closerie des Lilas, ένα πρώην πανδοχείο που μετατράπηκε σε λογοτεχνικό καφενείο, δεσπόζει στη Boulevard du Montparnasse από το 1847. Ένα μέρος που αγαπήθηκε από τον Hemingway, τον Apollinaire και τον Picasso, με μια σιωπηλή γοητεία. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Le Café de Flore, λογοτεχνία και κομψότητα
Ένα θρυλικό καφέ στο 6ο διαμέρισμα, το Café de Flore είναι το σύμβολο της γερμανικής-πρωτινής διανόησης. Από τα τέλη του 19ου αιώνα, προσελκύει συγγραφείς, φιλοσόφους και λάτρεις του καφέ στο αναλλοίωτο περιβάλλον του. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Les Deux Magots, καλλιτεχνική ζωή στο Saint-Germain
Ορόσημο του Saint-Germain-des-Prés, το Les Deux Magots ενσαρκώνει το Παρίσι των γραμμάτων και των καφέ. Άνοιξε το 1885 και αποτέλεσε το στέκι των Sartre, Beauvoir και Hemingway σε ένα περιβάλλον Art Deco. [Διαβάστε περισσότερα]
Αρχικά ονομαζόταν Café Pigalle, αλλά του δόθηκε το παρατσούκλι Café du Rat Mort λόγω της μυρωδιάς που προφανώς επικρατούσε στο μαγαζί, θυμίζοντας σάπιο τρωκτικό (glamour).
Ο Alphonse Daudet, ο Courbet, ο Toulouse-Lautrec, η Virginia Woolf και ο Degas δεν φάνηκε να ενοχλούνται από το άρωμα και όλοι τους απολάμβαναν να περνούν εκεί μεγάλα βράδια. Λέγεται μάλιστα ότι οι πρώτες διαφωνίες μεταξύ του Verlaine και του Rimbaud ξέσπασαν στο Café du Rat Mort.
Το Café Riche, που αναφέρεται στο La Muse du Département του Μπαλζάκ, στο La Curée του Ζολά και στο Bel-Ami του Μωπασσάν, άφησε το στίγμα του σε μια ολόκληρη γενιά καλλιτεχνών. Αναλήφθηκε από τον εστιάτορα Louis Bignon στα τέλη της δεκαετίας του 1840 και έγινε απαραίτητο μέρος κάθε επιτυχημένης κοινωνικής βραδιάς, με πλούσιο πολυτελές φαγητό, εκλεκτά κρασιά... και υψηλές τιμές!
Μεταξύ των πιο διάσημων πελατών της ήταν ο Φλομπέρ, ο Αλέξανδρος Δουμάς, ο Όφενμπαχ και ο Γκυστάβ Ντορέ. Το Café Riche έκλεισε οριστικά τις πόρτες του το 1916, για να δώσει τη θέση του σε μια τράπεζα.
Πραγματικός θεσμός με παγκόσμια φήμη, το Café Tortoni στο Παρίσι γνώρισε τεράστια επιτυχία τον 19ο αιώνα. Ιδρυμένο κατά την περίοδο του Directoire, το καφέ, με την πολυτελή διακόσμησή του που θύμιζε βενετσιάνικα καφενεία, υποδέχθηκε πολιτικούς, διανοούμενους, δανδήδες, κοσμικούς και χρηματιστές - το Χρηματιστήριο βρισκόταν σε απόσταση αναπνοής.
Αυτό το πολύ μοντέρνο μαγαζί, που άνοιξαν Ιταλοί τεχνίτες παγωτοποιοί, προσφέρει στους καλοφαγάδες επιλεγμένα πιάτα, όπως τα παγωμένα επιδόρπια και τις ζεστές σοκολάτες ιταλικού τύπου. Αναφέρθηκε πολλές φορές στη λογοτεχνία, μεταξύ άλλων από τους Stendhal, Maupassant και Proust, το Café Tortoni είχε τους Manet και George Sand ανάμεσα στους θαμώνες του, αλλά έκλεισε τις πόρτες του το 1893.
Τόπος συνάντησης αγγλόφωνων καλλιτεχνών και συγγραφέων στις δεκαετίες του 1920 και του 1930, όπωςο Χέμινγουεϊ, ο Σκοτ Φιτζέραλντ, ο Μαν Ρέι και η Ισιδώρα Ντάνκαν, η οποία ζούσε ακριβώς απέναντι, το αμερικανικό μπαρ και εστιατόριο Dingo άνοιξε το 1923. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, ήταν ένα από τα λίγα μαγαζιά της πρωτεύουσας που παρέμεναν ανοιχτά όλη τη νύχτα. Η διεύθυνση καταλαμβάνεται σήμερα από ένα ιταλικό εστιατόριο.
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου.
Ακολουθώντας τα βήματα των μεγαλύτερων συγγραφέων, καλλιτεχνών, αρχιτεκτόνων και ιστορικών προσωπικοτήτων του Παρισιού
Για να ανακαλύψετε τα μυστικά του Παρισιού, ακολουθήστε τα βήματα των μεγαλύτερων συγγραφέων, μουσικών, ζωγράφων, αρχιτεκτόνων, σχεδιαστών μόδας, ακόμη και ιστορικών προσωπικοτήτων που επισκέφθηκαν την πρωτεύουσα στην εποχή τους. [Διαβάστε περισσότερα]
Ακολουθώντας τα βήματα των μεγαλύτερων συγγραφέων, καλλιτεχνών, αρχιτεκτόνων και ιστορικών προσωπικοτήτων του Παρισιού
