Από τις αρχές του 20ού αιώνα, το La Rotonde ενσαρκώνει το πνεύμα της Μονμάρτης στη λεωφόρο Montparnasse, με το μείγμα καλλιτεχνικού αναβρασμού και παράδοσης της μπρασερί. Πίσω από την εμβληματική κόκκινη πρόσοψή του, αυτό το καφέ που έχει μετατραπεί σε εστιατόριο αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα ορόσημα της παρισινής ζωής, στο οποίο συχνάζουν οι μεγαλύτερες πολιτιστικές προσωπικότητες του αιώνα, από τον Cocteau έως τον Hemingway.
Ήταν στις αρχές του 20ού αιώνα όταν ο κύριος Libion αγόρασε ένα ταπεινό μπιστρό στη γωνία των λεωφόρων Montparnasse και Raspail, η οποία εκείνη την εποχή υπέστη μεγάλες αλλαγές. Το μετονόμασε σε La Rotonde, χωρίς να φανταστεί ούτε στιγμή ότι το όνομά του θα γινόταν θρυλικό. Το καφενείο καθιερώθηκε γρήγορα ως τόπος συνάντησης των Montparnos, του κύκλου των καλλιτεχνών, των διανοουμένων και των μποέμ που έκαναν το Παρίσι να λάμπει κατά τη διάρκεια της "Roaring Twenties". Ο Μοντιλιάνι, ο Πικάσο, ο Κοκτώ, ο Χέμινγουεϊ, ο Σκοτ Φιτζέραλντ... Όλοι τους πέρασαν, συναντήθηκαν, αντάλλαξαν ιδέες, έγραψαν, ζωγράφισαν, ερωτεύτηκαν ή τσακώθηκαν, σε μια ατμόσφαιρα όπου η τέχνη και η ελευθερία εκφράζονταν χωρίς φίλτρα.
Ακόμα και σήμερα, το La Rotonde διατηρεί την κομψότητα του παρελθόντος: μεγάλα κόκκινα βελούδινα τραπέζια, βαθιές ξύλινες επενδύσεις, καθρέφτες, ευρύχωρα σαλόνια και μια ήσυχη, σχεδόν κινηματογραφική ατμόσφαιρα. Κάθε γωνιά φαίνεται να κατοικείται από τις σκιές εκείνων που άφησαν το σημάδι τους εδώ. Η μεγάλη βεράντα, ιδιαίτερα ευχάριστη με καλό καιρό, παραμένει ένα από τα καλύτερα σημεία για την παρατήρηση της παριζιάνικης ζωής. Έχει αυτή την αμίμητη ατμόσφαιρα του Παρισιού ζωντανή 24 ώρες το 24ωρο.
Πιστό στην παράδοση των μεγάλων παριζιάνικων μπρασερί, το La Rotonde προσφέρει κλασική, γενναιόδωρη και συνεπή γαλλική κουζίνα. Είναι ένα από τα λίγα μέρη της συνοικίας που προσφέρει συνεχή εξυπηρέτηση μέχρι αργά το βράδυ, συγκεντρώνοντας επισκέπτες, καλλιτέχνες, ντόπιους κατοίκους και περαστικούς νυχτοπούλους. Είναι ένα μέρος βουτηγμένο στην ιστορία, όπου κάθε δείπνο παρατείνεται στη μνήμη εκείνων που έκαναν το Παρίσι μια σημαντική πολιτιστική και πνευματική πρωτεύουσα.
Θέση
La Rotonde Montparnasse
105, Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Επίσημη ιστοσελίδα
larotonde-montparnasse.fr
