Οδηγός εστιατορίου συνεχούς εξυπηρέτησης

Buvette Paris, κουζίνα σε στιλ μπιστρό και κοκτέιλ όλη την ημέρα

Η μικρή αδελφή της διεύθυνσης της Νέας Υόρκης, το Buvette Paris είναι ανοιχτό όλη την ημέρα, προσφέροντας κλασικά μπιστρό, επιλογές για brunch και κοκτέιλ με τοστ.

The Indian Arms, το νέο gastropub του Manoj Sharma όπου η Ινδία συναντά το Ηνωμένο Βασίλειο

À Παρίσι, ο σεφ Μανότ Σάρμα εγκαινιάζει το The Indian Arms, ένα γαστρομπάπ εμπνευσμένο από τα βρετανικά pubs του Λονδίνου, όπου οι κλασικές βρετανικές γεύσεις συναντούν τα ινδικά αρώματα. Μία νέα διεύθυνση για να ανακαλύψετε στο 2ο διαμέρισμα.

Fougue, η νέα μπρασερί με την υπογραφή της Fuga, ανοίγει τον Σεπτέμβριο στο Beaupassage.

Στο Beaupassage, στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, το Fougue ετοιμάζεται να ανοίξει τον Σεπτέμβριο του 2026. Αυτή η νέα μπρασερί με την υπογραφή FUGA στηρίζεται σε μια γενναιόδωρη γαλλική κουζίνα υπό την αρχιμάγειρα Fanny Herpin, σε έναν χώρο σχεδιασμένο για να ζεις από το πρωί μέχρι το βράδυ.

Στο La Fontaine Gaillon, η σεφ Marie-Victorine Manoa επανεφευρίσκει την κομψότητα της γκουρμέ κουζίνας

Αυτή η εμβληματική διεύθυνση, την οποία ανέλαβε ο όμιλος Fitz το καλοκαίρι του 2024 με την Marie-Victorine Manoa επικεφαλής της κουζίνας, προσφέρει ένα κλασικό μενού με μια τολμηρή νέα εκδοχή και μια ζεστή ατμόσφαιρα. Βυθιστείτε σε μια εμπειρία όπου το terroir και η δημιουργικότητα συναντιούνται.

Maison Baroche, ο οίκος της καλής γεύσης του Ντέιβιντ Μπαρόσε, συνδυάζει αλλαντικά, παντοπωλείο και τραπέζι κατ’ οίκον

Δύο βήματα από τους Μεγάλους Λεωφόρους, το Maison Baroche ανατρέπει τα δεδομένα της καλής διατροφής. Ταυτόχρονα παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων, χειροποίητο αλλαντοποιείο και εστιατόριο με κατ’ επιλογή μενού, αυτή η ζωντανή, γενναιόδωρη και ξεχωριστή διεύθυνση είναι το έργο του σεφ Ντέιβιντ Μπαρόσε και της συζύγου του Νελφίν, που κινούνται από μια άφθαρτη αγάπη για το ωραίο και το καλό προϊόν.

Αριθμός 10 στο Pigalle, οικονομικά smash burgers, ροκ διάθεση και κατάστημα τατουάζ στον υπόγειο χώρο

Στο Pigalle, το Numéro 10 συνδυάζει με πάθος επιτυχημένα smash burgers σε προσιτές τιμές, με μια ατμόσφαιρα rock και ένα κρυφό στοά όπου λειτουργεί ένα τατουάζ studio. Ένα ζωντανό σημείο που σε κάνει να θέλεις να επιστρέψεις ξανά!

Slak, δύο εμβληματικά ονόματα της τουρκικής street food, με το αξιοθαύμαστο υγρό burger που αξίζει να δοκιμάσετε στην περιοχή του Pigalle

Το Pigalle δεν έλειψε ποτέ από ενέργεια και νοστιμιά, αλλά το Slak έρχεται να προσθέσει μια δόση street-food με χαρακτήρα. Μέσα σε αυτό το μικροσκοπικό μπαρ, εμπνευσμένο από τα λαϊκά μαγαζιά των δεκαετιών του '70, η αδελφική ομάδα που δημιούργησε ήδη το L’Atelier Dürüm παρουσιάζει μια ταράτσα που τιμά δύο τουρκικές εμβληματικές γεύσεις: το υγρό μπέργκερ και το tantuni.

Munch, τα αφράτα bagels με αμερικάνικη γεύση στην καρδιά των Batignolles

Στα Μπατινιόλ, ο Munch φέρνει μια δροσερή νότα από Νέα Υόρκη στον εικόνα του Παρίσι. Μπουκιές με προζύμι, εποχικά προϊόντα και εκλεπτυσμένες συνταγές συνθέτουν μια γρήγορη και γευστική επιλογή.

Το Mistral, το ιστορικό καφενείο της οδού των Πυρηναίων, ανάμεσα στην παράδοση και την ανανέωση

Στην κορυφή της οδού των Πυρηναίων, το Le Mistral διανύει τις δεκαετίες διατηρώντας την αυθεντικότητά του. Ανάμεσα στην κληρονομιά του Bougnat και το πνεύμα της σύγχρονης εποχής, αυτό το παριζιάνικο μπαρτό καλλιεργεί τη φιλική ατμόσφαιρα, στηριζόμενο σε μια ειλικρινή γαλλική κουζίνα και μια ζωντανή κάβα.

Moncœur Belleville, το εμβληματικό καφέ-εστιατόριο του 20ού διαμερίσματος, με μια απίστευτη θέα στη σκηνή του Παρισιού

Γιατί στο παρατηρητήριο του πάρκου Μπελβίλ, το Moncœur Belleville αναδεικνύεται αναμφίβολα ως μία από τις ομορφότερες βεράντες του Παρισιού. Με νέο κατάλογο, ανανεωμένο διακοσμητικό στυλ και σπιτική κουζίνα, το εμβληματικό αυτό σημείο του 20ού διαμερίσματος ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο, διατηρώντας ωστόσο την απίστευτη θέα του στους σκεπασμένους ορίζοντες και τον Πύργο του Άιφελ.

Το «L'Arrêt by The Grey», με την σεφ Mashama Bailey, φέρνει στη Μόσχα την αυθεντική κουζίνα του Νότου των Ηνωμένων Πολιτειών.

Με το L’Arrêt by The Grey, το πρώτο της εστιατόριο στο Παρίσι, η Αμερικανίδα σεφ Mashama Bailey παρουσιάζει στη συνοικία του 7ου μια αυθεντική γεύση των Νότων των Ηνωμένων Πολιτειών. Ένα σημείο που κουβαλάει πλούσια ιστορία και πολιτισμική κληρονομιά afro-americane.

Το Les Indécises, αυτό το καφέ-εστιατόριο της δεκαετίας του '60 αποκτά μια δεύτερη ζωή στο 11ο διαμέρισμα

Ανοιχτό από τη δεκαετία του ’60 στην καρδιά του 11ου διαμερίσματος, το καφέ-εστιατόριο Les Indécises ζωντανεύει ξανά υπό την καθοδήγηση του σεφ και ιδιοκτήτη Nicolas Schweri, ακολουθώντας πιστά την αυθεντική παριζιάνικη παράδοση.

Χώρος του Άρσεναλ - το food court Biltoki στο Rueil-Malmaison των Hauts-de-Seine είναι τώρα ανοικτό

Η Halle Biltoki φτάνει και στο Rueil-Malmaison! Μετά την επιτυχία της στο Issy-les-Moulineaux, το δημοφιλές αυτό concept συνεχίζει το μεγάλο του ταξίδι στα Hauts-de-Seine, εγκαθιστώντας τη νέα του βάση στο σύγχρονο eco-district του Arsenal. Εμείς το επισκεφθήκαμε και έχουμε όλες τις λεπτομέρειες...

Beaux Parleurs: το γοητευτικό κοκτέιλ μπαρ και εστιατόριο της οδού Lepic στη Μονμάρτρη

Με εκλεπτυσμένα κοκτέιλ, ευφυή σχόλια και ήσυχη ατμόσφαιρα, το Beaux Parleurs δίνει χρώμα στην οδό Lepic. Αυτό το μπαρ-εστιατόριο της Μονμάρτης συνδυάζει την τέχνη των λέξεων και της γεύσης, σε ένα κομψό και ζεστό περιβάλλον.

Mumbai Café, το δεύτερο εξαιρετικό ινδικό εστιατόριο του Tandoor Club μετά το Delhi Bazaar

Και δύο για το Tandoor Club που, μετά το εξαιρετικό Delhi Bazaar, ανοίγει το Mumbai Café και ξαναχτυπάει διάνα.

Το Le Berkeley, ο θεσμός της Avenue Matignon, αποκτά μια επιτυχημένη ανανέωση

Το Le Berkeley, που βρίσκεται άνετα εγκατεστημένο στη λεωφόρο Matignon για περισσότερο από έναν αιώνα, αποκτά νέα πνοή με την ώθηση μιας νέας, δραστήριας ομάδας.

Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Fouquet's, αίγλη στα Ηλύσια Πεδία

Μια θρυλική διεύθυνση στα Ηλύσια Πεδία από το 1899, το Le Fouquet's Paris ενσαρκώνει τη σύνδεση μεταξύ της γαλλικής γαστρονομίας, του κινηματογράφου και της διαχρονικής κομψότητας. Ένας ζωντανός θεσμός στην καρδιά της παρισινής αίγλης.

Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: La Rotonde, η φασαρία της Belle Epoque

Το La Rotonde Montparnasse άνοιξε στις αρχές του 20ού αιώνα και είναι μια θρυλική μπρασερί στην Αριστερή Όχθη, όπου σύχναζαν ο Πικάσο, ο Μοντιλιάνι και ο Χέμινγουεϊ, όπου μπορείτε να απολαύσετε παραδοσιακή κουζίνα σε ένα πολυτελές και διαχρονικό περιβάλλον.

Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Le Select, στο ρυθμό της δεκαετίας του '20

Το Le Select, που άνοιξε το 1923 στη λεωφόρο Montparnasse, ενσάρκωσε το καλλιτεχνικό και λογοτεχνικό πνεύμα του Παρισιού για έναν αιώνα, με τις μυθικές φιγούρες του, την αναλλοίωτη διακόσμηση και την πανταχού παρούσα ζωντάνια του.

Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Grand Café Capucines, στην καρδιά των λεωφόρων

Το Grand Café Capucines ιδρύθηκε το 1875 απέναντι από την Opéra Garnier και ενσάρκωσε την ψυχή των μεγάλων παρισινών μπρασερί για ενάμιση αιώνα, με τη λαμπρότητα της Belle Époque, τα θαλασσινά, τα κλασικά γαλλικά πιάτα και τη συνεχή εξυπηρέτηση στις λεωφόρους.