Μπείτε στο DeLorean και πηγαίνετε στο Παρίσι του παρελθόντος ! Για να το κάνετε αυτό, επισκεφθείτε ένα από τα διατηρητέα καφέ της πρωτεύουσας, μια πραγματική μαρτυρία για το παρελθόν της Πόλης του Φωτός. Ιδανικά μέρη για να πιείτε ένα ζεστό ρόφημα και να φάτε ένα γλυκό, ενώ θαυμάζετε το ιστορικό τοπίο που κόβει την ανάσα.
Τον Σεπτέμβριο του 2024, το γαλλικό Υπουργείο Πολιτισμού ανακοίνωσε ότι " οι κοινωνικές και πολιτιστικές πρακτικές των μπιστρό και των καφετεριών στη Γαλλία" θα συμπεριληφθούν στον κατάλογο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Ένας τρόπος να διατηρηθεί και να αποδοθεί φόρος τιμής στηντέχνη του γαλλικού μπιστρό.
Στο Παρίσι, περίπου δεκαπέντε καφετέριες έχουν καταγραφεί, όχι από την UNESCO αλλά από το Monuments Historiques, μια διάκριση που διασφαλίζει την προστασία μνημείων αξιοσημείωτου ενδιαφέροντος σε περιφερειακή κλίμακα. Πρόκειται για πραγματικά κομμάτια του παρελθόντος του Παρισιού, τα οποία μπορείτε να ανακαλύψετε καθώς περπατάτε στους δρόμους της πόλης.
Για να κάνετε ένα βήμα πίσω στο χρόνο, επισκεφθείτε τα καφέ στο Παρίσι που έχουν χαρακτηριστεί ως Ιστορικά Μνημεία, καθώς και τα καφέ-μπαρ που βρίσκονται σε κτίρια που προστατεύονται από την ίδια διάκριση!
Το Café de la Paix: το εμβληματικό ιστορικό εστιατόριο του Παρισιού, ακριβώς απέναντι από την Όπερα Γκρανιέρ
Καταχωρημένο στα Ιστορικά Μνημεία και εγκαινιάστηκε το 1862, το Café de la Paix αποτελεί μια από τις πιο εμβληματικές γαστρονομικές «κατασκευές» του Παρισιού, απέναντι από το Θέατρο Οπερά Γκαρνιέ, στο 9ο διαμέρισμα. Με τα μεσημεριανά μενού του να καθιστούν την επίσκεψη πιο προσιτή, το κυριακάτικο brunch και το μενού με τις υπογραφές του Laurent André, συνεχίζει να αποτελεί σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της γαστρονομίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Réséda Café, το εστιατόριο του Thierry Marx στο Grand Palais
Το Grand Palais επαναλειτούργησε με πλήθος νέων λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένου ενός εστιατορίου του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Thierry Marx, με την ονομασία Réséda Café. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Procope: ανακαλύψτε ξανά το παλαιότερο καφέ του Παρισιού
Γνωρίζετε το Procope, το παλαιότερο καφέ στο Παρίσι; Είναι αναμφίβολα ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πρωτεύουσας και έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο. Θα σας ξεναγήσουμε στην ιστορία του, στο μενού του και στα νέα πράγματα που έχει να προσφέρει. [Διαβάστε περισσότερα]
La table des Bernardins, το ασυνήθιστο καφέ-εστιατόριο που βρίσκεται στο κλίτος του Collège des Bernardins
Το La Table des Bernardins, που βρίσκεται στο εμβληματικό Collège des Bernardins στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού, είναι το ιδανικό μέρος για ένα γεύμα ή ένα διάλειμμα σε ένα ασυνήθιστο και ιστορικό περιβάλλον. Ανοιχτό από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 10 π.μ. έως τις 6 μ.μ., αυτό το εστιατόριο-καφέ προσφέρει ποικιλία πιάτων, ιδανικό για ένα χαλαρωτικό γεύμα ή ένα γρήγορο σνακ. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Hilton Opéra Bar-Café Restaurant και το ιστορικό του περιβάλλον
Γνωρίζετε το Grand Salon του Hilton Opéra δίπλα στο Gare Saint-Lazare; Κάτω από αυτή την υπέροχη ιστορική γυάλινη οροφή, όπου σας περιμένουν χρυσοποίκιλτα, τοιχογραφίες και κρυστάλλινοι πολυέλαιοι, οι άνθρωποι κάθονται όλη την ημέρα για να απολαύσουν πρωινό, εξωτικά πιάτα ή κοκτέιλ κατά παραγγελία. [Διαβάστε περισσότερα]
La Halle aux Grains, κομψή γαστρονομία από τους Michel και Sébastien Bras στο Bourse de Commerce
Οι βραβευμένοι με αστέρι Michelin σεφ Michel και Sébastien Bras έχουν εγκαταστήσει το La Halle aux Grains, ένα διαχρονικό εστιατόριο στο οποίο το σιτάρι ξαναβρίσκει τη θέση που του αρμόζει, στο ιστορικό Bourse de Commerce. [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου.
Εστιατόρια στην καρδιά διατηρητέων κτιρίων στο Παρίσι και στην περιοχή Ile-de-France
Για τους λάτρεις της γαστρονομίας και της πολιτιστικής κληρονομιάς, τα εστιατόρια που βρίσκονται σε διατηρητέα ιστορικά κτίρια είναι ιδανικά για την απόλαυση τόσο των γευστικών ικανοτήτων όσο και του ουρανίσκου. [Διαβάστε περισσότερα]
