The FIKA Café at the Swedish Institute

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Published by My de Sortiraparis · Photos by My de Sortiraparis · Updated on September 1, 2022 at 03:22 p.m. · Published on May 30, 2022 at 11:01 a.m.
Fika is the name of the café that has opened its doors at the Institut Suédois. In the cobbled courtyard of this free cultural site, which puts Sweden in the spotlight, we discover a welcoming, bright coffee shop with a terrace, serving up some lovely Swedish specialities. Pre-opening this summer, the café is now back in business, officially opening and unveiling its delicacies.

Do you love hidden cafés , where you can relax with your computer while sipping hot or iced tea, or a good cup of coffee accompanied by a cinnamon brioche? Let's head to the courtyard of the Institut Suédois in the Marais to discover the brand-new Café Fika Paris, which pre-opened last June and is now celebrating its inauguration with a wealth of sweet treats and dishes to be enjoyed throughout the day.

For the record, fika in Sweden is the little snack you can have all day long, the gourmet break you can treat yourself to up to 7 times a day. So it's only natural that coffee should adopt this name, since it allows us to indulge at any time of day.

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

At the helm of the café are Caroline and Damien, who have been organizing culinary events with Swedish chefs for the past 10 years. Having fallen in love with the country, which they have visited to discover its gastronomy and culture, they decided to launch this Swedish café project, where they will blend classic Swedish cuisine and patisserie in their own way, always with greed and creativity.

On arrival, the atmosphere is relaxed and the setting bright. A counter with pretty sweets faces us, and we discover a pretty terrace and an indoor room where a few people in coworking mode work while sipping a coffee.

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A la carte :

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Le nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut Suédois

The menu is the brainchild of Maria Printzemond, a renowned chef and baker in both Sweden and France. For café Fika, she offers a menu that follows the seasons and Swedish celebrations, all the while selecting the artisans and quality products best suited to her preparations.

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The spot offers toast, cranberry dumplings, hot sandwiches, a savory tart, soup of the day and seasonal salads. Sweet treats include Kannelbulle andother chocolate babkas,chokladbollars, gluten-free Kokos and other unpronounceable Swedish specialties. A particular favorite is the zucchini version of Zucchini cake, reminiscent of the texture of carrot cakes.

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As for drinks, we offer hot and icedteas and coffees, fresh juices, beers and wines by the glass. Lykke Kaffegârdar, which supplies the tea and coffee, is a responsible company that grows, produces and roasts its coffee in an ecological and environmentally-friendly way. It has to be said that coffee in Sweden (the world's second largest consumer) is sacred!

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Open Wednesday to Sunday from 10am to 6pm, and in afterwork mode on Thursdays and Fridays until 9pm. If you're coming to eat Swedish food, take the opportunity to discover the current exhibition and, why not, relax in the garden in chill mode - access is free for all.

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Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois

How about a Swedish break in a charming café?

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Practical information

Prices
Expresso : €2.8
Pâtisseries : €3 - €5
Thés: €4 - €5
Tarte, boulettes, soupe: €7 - €11
Tartine: €7.5
Salade: €13

Recommended age
For all

Official website
paris.si.se

More information
Wednesday - Sunday / 10:00 - 18:00 Afterwork until 21:00 on Thursdays and Fridays! Summer closure: 01.08.2022 - 23.08.2022

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