La transmisión de conocimientos es uno de los valores esenciales de Alain Ducasse, que ha decidido abrir su nueva escuela de cocina en París para hacer aún más accesible su saber hacer. Un buen plato de bistró, un brunch, una cazuela de verduras, la elaboración del pan o un financier de frambuesa forman parte del menú que enseñarán los apasionados chefs formados en los restaurantes del Chef.
