¿Le gustaría destacar en el arte de la pasta como Simone Zanoni, aprender los trucos del oficio deAlan Taudon o del tres estrellas Christian Le Squer, emocionarse con los conocimientos enológicos deEric Beaumard o intentar igualar la belleza de la repostería de Michael Bartocetti? A finales de año tendrá la oportunidad de hacerlo.
Del 30 de octubre al 30 de enero de 2021, el George V de París ofrece clases magistrales únicas en el arte de la gastronomía. Se trata de una oportunidad para aprender a preparar una comida divina antes de las fiestas o de un magnífico regalo para los entusiastas que deseen aprender de chefs de renombre.
¿Cómo funciona? Para empezar, le darán la bienvenida en el vestíbulo y, a continuación, se dirigirá al famoso restaurante con estrella Michelin: Le Cinq. En este marco sublime, le tocará hablar directamente con los chefs. Una vez que se hayan puesto los delantales y los utensilios, se dirigirán a las cocinas, que se han hecho privadas para la ocasión.
Una vez que se haya ensuciado las manos, es hora de terminar con un almuerzo, un té o un aperitivo en un ambiente cálido, de excelencia y de compartir.
A finales de octubre, el chef Simone Zanoni abrirá el baile con un soplo de Dolce Vita en París. Descubra cómo se elabora su pasta, cómo le da forma y cómo la cocina. Descubrirá todos sus trucos y sus imprescindibles. Incluso rompe 3 laminadores al año...
¿Es usted goloso y se enamora de las creaciones de Michael Bartocetti? Déjese llevar por su técnica y su paciencia, todo ello con la mayor amabilidad. No se preocupe, aunque le cueste, el chef le felicitará. Sí, lo hará. Y para terminar con una sabrosa merienda, por supuesto, la vida es bella.
Para quienes deseen ofrecer a sus invitados la magia de una Nochevieja de altos vuelos, se ha ideado una jornada completa en torno a Christian Le Squer y sus cómplices Michael Bartocetti y Eric Beaumard , el emblemático vice-mejor sumiller del mundo. Cada uno de los tres propone recetas de tres estrellas, postres de altos vuelos y maridajes. Cada descubrimiento va acompañado de una minuciosa guía paso a paso , con valiosos consejos para que sus celebraciones de fin de año sean excepcionales.
Si opta por el regalo de Navidad, tenga en cuenta que se han ideado 3 sesiones en enero para este descubrimiento después de las fiestas.
He aquí el calendario de las clases magistrales:
Domingo 30 de octubre (10:00-13:30)
Un soplo de Dolce Vita en París por Simone Zanoni,
a un precio de 750 euros por persona.Domingo 14 de noviembre (de 10.00 a 13.30 h)
Ligereza, indulgencia y creatividad: cocina a base de plantas por Alan Taudon,
a un precio de 750 euros por persona.Domingo 28 de noviembre (14.00-17.30 h)
Postres festivos en el espíritu de Jorge V por Michael Bartocetti,
, a un precio de 650 euros por persona.Domingo 12 de diciembre (de 9.00 a 12.30 h y de 14.00 a 16.00 h)
Tables de fêtes: la magia de una cena de Nochevieja de alto nivel por Christian le Squer, Eric Beaumard y Michael Bartocetti,
, a un precio de 2.150 euros por persona.Domingo 9 de enero (16:45-19:45)
Los grandes terroirs italianos que hay que probar una vez en la vida, por Francesco Cosci,
a un precio de 550 euros.Domingo 23 de enero (16:45-19:45)
Borgoña, descubrir un viñedo tan fascinante como legendario, por Eric Beaumard,
, con un precio de 1050 euros por persona.Domingo 30 de enero (10:00-13:30)
Tras los pasos de un chef de tres estrellas: las creaciones de autor de Le Cinq***, por Christian Le Squer,
, a un precio de 1150 euros por persona.Las clases magistrales pueden reservarse enviando un correo electrónico a experience.paris@fourseasons.com o llamando al +33 (1) 49 52 79 40, con un mínimo de 72 horas de antelación.
Fechas y horario de apertura
De 13 de octubre de 2021 a 28 de enero de 2022
Ubicación
Jorge V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Metro George V (Línea 1)
Sitio web oficial
fr.grandluxuryhotels.com
Reservas
experience.paris@fourseasons.com
0149527
