Semana de la Pizza 2026: El programa en las pizzerías de París y de la Île-de-France

Por segunda vez, la Pizza Week de 50 Top Pizza llega a París, del 12 al 17 de octubre de 2026. En total, unas veinte pizzerías, incluidas en la guía y consideradas por 50 Top Pizza como las mejores, participan en la iniciativa, organizando veladas especiales, cenas a cuatro manos, revelando recetas de pizzas inéditas y mil y una otras actividades abiertas al público en general.

La mayoría de los eventos se celebrarán con la presencia de chefs y pizzaiolos invitados de Italia, Europa y los Estados Unidos, que realizarán actuaciones, pizzas especiales en edición limitada y mucho más. Descubre el programa completo de la Pizza Week Paris 2026 a continuación!

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En la programación de la Pizza Week de París 2026:

GRUPO BIG MAMMA (París 2):

• 12 de octubre: Cena Big Mamma x Michele Pascarella. Noche especial en colaboración con Michele Pascarella, Maestro Pizzaiolo de Napoli on the Road.
• 14 de octubre: Big Mamma x Jacopo Mercuro. Noche especial en colaboración con Jacopo Mercuro, Maestro Pizzaiolo de 180 GRAMMI.

GRUPPO PEPPE - PEPPE ÉTIENNE MARCEL (París 3) :

• El 16 de octubre - Noche Peppe x Vincent Salur. El maestro pastelero propone su creación estrella: un arancini reinventado en versión dulce.

EATALY (París 4º)

• Del 12 al 17 de octubre: dos pizzas especiales fuera de carta en el restaurante « Pasta & Pizza ».
• 15 de octubre: « Festa del Vino » a partir de las 19:00. Noche dedicada al vino y a las especialidades italianas con más de 10 productores y un rincón dedicado a la pizza.

GRUPO PEPPE - CASA DI PEPPE (París 5) :

• 15 de octubre - Noche Peppe x Diego Accettulli y Gaëlle Le Bellu. Creaciones exclusivas dulces y saladas imaginadas por los maestros pasteleros.

PIZZA VIVA (París 5):

• El 15 de octubre: Noche « Pizza & Chiratta » celebrando el lanzamiento de una pizza especial de otoño, acompañada de una actuación de guitarra acústica en directo de Adriano Farano.

ANIMA (París 6.º):

• 13 de octubre – Cena « Pizza romana vs Pizza napoletana ». Anima recibe a Giulian Maiuri, chef de los restaurantes Mieux y Super Huit, para presentar distintas interpretaciones de la pizza romana, de 19:30 a 22:30.

CIVETTA (París 7.º):

• Del 12 al 17 de octubre, la pizza especial «Holazuccadura» se ofrece para el almuerzo y la cena.

UNA NOCHE ITALIANA – Le Royal Monceau (París 8.º):

• El 17 de octubre: un evento especial organizado con motivo de la Pizza Week de París, presentado por Mammafiore, 50 Top Pizza y Il Carpaccio.

FIMMINA (París 9.º):

• 12 de octubre – Cena Fimmina x Ristorante Cantine Siciliane. El maestro pizzaiolo Davide Luca da la bienvenida a Rosalba Giuffrida, chef del restaurante Cantine Siciliane, para un menú degustación exclusivo dedicado a Sicilia.

DA MICHELE (París 11.º) :

• El 15 de octubre – Noche especial «La pizza dell’executive» con la presencia de Antonio Falco, chef ejecutivo de pizzas de Da Michele, que presentará creaciones inéditas disponibles exclusivamente para esa velada.

GRUPO PEPPE-PEPPE CHARONNE (París 11.º) :

• 12 de octubre: Cena Peppe x Roberto Di Pinto. Menú de 4 tiempos diseñado especialmente por el chef del restaurante Sine by Di Pinto. 14 de octubre: Noche Peppe x Giuseppe Scicchitano, chef del Scicchitano Napoli, con recetas exclusivas.

LA MANIFATTURA (París 14º) : Serie de veladas «Sinfonía de pizza»

• 15 de octubre: El maestro pizzaiolo Angelo Cipullo recibe a Diego Vitagliano, de Diego Vitagliano Pizzerias.
• 16 de octubre: Recibe a Gabriele Bonci, maestro pizzaiolo de Pizzarium.
• 17 de octubre: Da la bienvenida a Giovanni Polo, maestro pizzaiolo de la pizzería Diavolo Rosso.

ALICE PIZZA (París 15.º) :

• Del 12 al 17 de octubre: pizza especial de edición limitada.

FRATELLI CASTELLANO (París 15.º) :

• Del 12 al 17 de octubre – Cena en torno a una receta de pizza especial, « La Mammà ».

GRUPPO PEPPE – PEPPE PARIS (París 15.º) :

• 13 de octubre – Noche Peppe x Sasà Martucci con el maestro pizzero de la pizzería Sasà Martucci, en Caserta, y la sumiller Antonella Amodio.

DA VALENTINA (París 15.º):

• 16 de octubre: «Nápoles x París». Pizza especial Nápoles × París, creada especialmente para la ocasión y disponible exclusivamente para esa noche.

ROCO (París 17.º) :

• El 17 de octubre – « Cocina, pizza y basta ». Almuerzo especial a cuatro manos a partir de las 12:30, en colaboración con Pierre Colonna (Roco) y Emiliano Marzini, chef del restaurante La Rosa.

Fratelli Pastore — Boulogne-Billancourt:

• Del 13 al 15 de octubre: el evento «Nápoles llega a París». Una velada especial en colaboración con Luciano Di Sebastiano, chef del restaurante Bacio di Napoli, dedicada a la pizza napolitana.

IMPERFECTO — Puteaux:

• 13 de octubre: «La dulceruta: Nápoles, Madrid, París». Recepción de Fabrizio Polacco (Grosso Napoletano), del chef Davide Filadoro y de los maestros pasteleros Olivier Stehly y Carmen Vecchione para un menú especial.
• 14 de octubre: «Road from Napoli: London Chapter». Recepción de Michele Pascarella (Napoli on the Road), del chef Davide Filadoro y de los maestros pasteleros Olivier Stehly y Carmen Vecchione.
• 15 de octubre: «Tomato Connection». Menú degustación inédito en colaboración con Diego Vitagliano, Davide Filadoro, Olivier Stehly y Carmen Vecchione.

ALICE PIZZA — Thiais:

• Del 12 al 17 de octubre: pizza especial en edición limitada.

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