Solera, la coctelería más loca de París

Solera es la coctelería loca de la orilla izquierda. Aquí descubrirá una impresionante carta de espectaculares creaciones de autor. Un lugar ideal para disfrutar de un cóctel fuera de lo común.

¡Definitivamente, nunca te aburres en París! Siempre habrá lugares inesperados que deleitan tanto la vista como el paladar. Hoy te revelamos un lugar fantástico para tomar un aperitivo mágico. Nos aventuramos por la margen izquierda, en el corazón del Barrio Latino. Allí te espera Solera, un lugar secreto que lo tiene todo para convertirse en tu próximo cuartel general.

Descubrimos recetas únicas que nos sorprenden tanto por su sabor como por su aspecto. Hay que decir que Solera es a los cócteles lo que la alta costura es a la moda. Encontramos una carta digna de los palacios parisinos... ¡pero a un precio asequible! Aquí, todas las creaciones exclusivas rondan los 13 €.

Lo que nos encanta aquí es que se trata de un lugar pensado para todos, sin importar la edad. Todo el mundo acude aquí para disfrutar de una experiencia que democratizael arte de la coctelería. No hace falta ser un experto, la carta ha sido diseñada para que cada uno pueda encontrar una receta a su gusto. El acogedor equipo detrás de Solera está claramente animado por el deseo de compartir su saber hacer con el mayor número de personas posible: su entusiasmo es contagioso.

Como habrás comprendido, es el lugar ideal para reunirse alrededor de un aperitivo espectacular. Cóctel de plátano, lámpara de Aladino, huevo suspendido o incluso globo aerostático, el bar se asocia con artesanos ceramistas para crear auténticas obras de arte. Una vez que hayas admirado tu cóctel, llega el momento de saborearlo.

Cuando analizamos la carta, es sencillo, nos apetece pedirlo todo. Nuestra curiosidad nos empuja primero a probar el Mongole Fier, un cóctel muy potente con saúco, vino blanco y kiwi. Servido en un globo aerostático, esta creación es a la vez ligera y refrescante. A continuación, probamosel Artiste, uno de los mayores éxitos del bar, que se sirve con una lámpara mágica. Compuesto por vodka Zubrowka Biala, flor de saúco, kiwi, pepino y lima, este cóctel muy afrutado presenta sin embargo notas que nos recuerdan los sabores orientales.

A continuación, pasamos al Very Yummy, que nos da la impresión de estar tomando un aperitivo en el país de las maravillas. De una jarra con aspecto de alambique, se abre un pequeño grifo que permite verter el preciado néctar en una taza de porcelana con pie. Elaborado a base de vino blanco infusionado con fresa, té verde con jazmín, saúco, limón y verbena limón, este cóctel es ideal para los amantes de los sabores florales.

Luego llega el Cuban Tobacco, que será nuestro gran favorito. Se desliza la tapa de una caja para revelar este tesoro: un suave aroma a cigarro se escapa para dejar aparecer una creación inspirada en el Old Fashioned. Ideal para los amantes de los sabores ahumados, el Cuban Tobacco también presenta aromas extremadamente golosos: ron Saylor Jerry, vainilla, licor de almendra y angostura. ¡Tacado!

Tampoco nos podemos perder el Banana Toys, ¡un cóctelcon sabor a vacaciones! Ron Yellow Snake, zumo de plátano, puré de coco y angostura, es casi como si estuviéramos saboreando un pastelito. Otra creación igual de deliciosa, pero más ligera: el Bistropolitain. Servido en una concha transparente, esta creación hará las delicias de los amantes de los sabores afrutados. En esta ocasión, el cóctel se compone de ginebra Hendrick, flor de saúco, crema de melocotón y limón amarillo.

Aunque nos enamoramos sin lugar a dudas del Cuban Tobacco, nos encantó todo lo que probamos en Solera. Cada cóctel presenta un universo realmente diferente, por eso estamos convencidos de que todo el mundo puede encontrar lo que busca. Nos encanta la pasión que anima a los genios detrás de la barra, aplaudimos su voluntad de democratizar su arte y, como guinda del pastel, ¡los viernes y sábados te esperan sesiones de DJ!

¡Nada podrá detenerlos y es gracias a este tipo de locales que París es tan mágica!

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