Hay lugares que realmente merecen una visita. Este es el caso del Café Frappé by Bloom.
Inaugurado en septiembre de 2017, al mismo tiempo que el museo al que pertenece, el 11 Conti, este nuevo local, con una decoración luminosa, moderna, verde y cálida, diseñada por Studio DAS, lo tiene todo para que te detengas un buen rato.
Así que no se asuste si ve a dos guardias frente a la entrada. Están ahí por el museo. Una vez superado el obstáculo, puede empujar la puerta transparente y descubrir el muy agradable Café Frappé par Bloom.
Detrás de este hermoso proyecto gastronómico está Pauline, fundadora de los restaurantes Bloom situados en los distritos 11 y 8 de la capital.
Bloom ha tomado el relevo para ofrecer, como sus hermanos mayores, una cocina 100% casera, de temporada, local, responsable y accesible. En cuanto a los productos, Pauline compra directamente a productores de calidad de la región parisina.
La carta es a la vez sencilla y sabrosa, con productos dulces y salados como, por ejemplo, al mediodía, lasaña 100% casera, risotto de verduras o incluso bowls, croque monsieur y sándwiches. Los fines de semana, el ambiente es más familiar con el inevitable brunch "todo lo que pueda comer" por 35 € (bebidas calientes, brioches, gofres, queso, embutidos, ensaladas, sopas, postres...).
El café Frappé par Bloom también ofrece una fórmula de desayuno por 7 €, y una fórmula de merienda por 8 €.
Por nuestra parte, optamos por descubrir el lugar a lahora del aperitivo, disponible únicamente de jueves a sábado. Acogido por la sonriente Clara, el talentoso Chef Barman nos propone un hermoso viaje a América del Sur gracias a la sugerencia de un cóctel : una bebida inteligente a base de Mezcal y pepino.
Para los amantes de los cócteles, tenga en cuenta que este cóctel cambia cada día según los deseos del barman, que confiesa tener preferencia por los alcoholes latinoamericanos como el Mezcal, el Tequila o el Pisco.
Por lo demás, la carta incluye cócteles clásicos como el Mojito, el Moscow Mule o el Whisky Sour.
La carta también incluye vinos tintos y blancos, cervezas artesanas y sidras.
Para acompañar el cóctel, puedes optar por una buena tabla de embutidos con terrina casera, salchichón y lonchas de jamón (16 €), y una burratina ecológica aliñada con un chorrito de aceite de oliva (7 €).
¿También en la carta? Quesos como el San Marcelino asado con miel o el tentador Mont d'Or caliente y mojado para compartir, tarama, rillettes de pescado, un plato nórdico o incluso un tartar de ternera cortado a cuchillo.
Y para terminar con una nota dulce, hay postres caseros con un excelente crumble de manzana por un lado, y por otro la famosa tarta de chocolate, ¡calentita y deliciosa como a nosotros nos gusta!
Tenga en cuenta que todos los platos se cocinan a diario en la cocina de Bloom, en el distrito 11, y luego Bloom los lleva al Café Frappé.
Se lo decimos nosotros, el boca a boca empieza a hacer efecto y no cabe duda de que el Café Frappé par Bloom no permanecerá confidencial durante mucho tiempo así que, un consejo, ¡vaya rápido!
Información práctica:
Café Frappé par Bloom
Abierto de martes a domingo de 11h a 19h
De jueves a sábado hasta medianoche
Cócteles a partir de 9€ / Cerveza a partir de 4,50€ / Tabla para compartir a 16
Brunch buffet libre 35€ - Brunch para niños -10 años 16
Almuerzo: platos y cuencos a 10,50€ / Fórmula almuerzo: entrante + plato + bebida o plato + postre + bebida a 15,50€ o entrante + plato + postre + bebida a 18,50
Fórmula desayuno (Bebida caliente + zumo de manzana o zumo de naranja + galletas o croissant o yogur) a 7
Fórmula merienda (Bebida caliente + zumo de manzana o de naranja + bollería) a 8€.
Abusar del alcohol es peligroso para la salud. Beba con moderación.
Ubicación
Golpeado por Bloom
2 Rue Guénégaud
75006 Paris 6
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.monnaiedeparis.fr
