Si no conoces Yummy and Guiltfree, es un fast good que ofrece gofres para comer en casa o para llevar y que está especializado en gofres sin gluten y sin lactosa (garantizado para intolerantes). Se pueden degustar multitud de gofres dulces, pero también deliciosos gofres salados como las galettes.
Fueron necesarios varios años y la intervención de varios chefs para desarrollar la base, la receta del gofre. Un gofre crujiente, ligero y delicioso, como los gofres de antaño. Si a esto añadimos las recetas del Chef Damien Cassart (un chef con 15 años de experiencia que ha trabajado en establecimientos tan prestigiosos como el Louis XV de Alain Ducasse o el Mansour de Yannick Alleno), tenemos unas combinaciones deliciosas .
En la carta, encontrará recetas hechas para durar, las icónicas, como el salmón marinado en aceite de avellanas, la vegetariana o el pollo tailandés, pero también recetas efímeras según las estaciones. Cuando lo visitamos, pudimos probar el excelente jamón estofado con chop suey y setas. Pero sé que los amantes del queso se enamorarán sin duda del Montagnarde.
En el lado dulce, puede probar los clásicos como el chocolate con avellanas, pistacho o vainilla de Madagascar. A menos que te apetezca cuajada de limón. Podrá combinarlos como más le guste.
Ten en cuenta que todas las preparaciones son caseras, lo que garantiza la calidad y frescura de los gofres que te preparan.
Así que, ¿por qué no vas y los pruebas para hacerte una idea? Cuidado, tienen sabor a vuelta...
Ubicación
Templo sabroso y sin culpas
3 Rue du Temple
75004 Paris 4
Acceda a
Grandes bulevares
Tarifas
la gaufre: €5 - €7
Sitio web oficial
www.yummyandguiltfree.com
