Tras abrir su pastelería en Vincennes en 2018, Laurent Duchêne, pastelero artesano y Meilleur Ouvrier de France, inaugura un café-boutique, también en Vincennes.
En un ambiente cálido, el café-boutique/salón de té ofrece a los amantes de la gastronomía la posibilidad de redescubrir la pastelería imprescindible de Laurent Duchêne, así como nuevos productos salados presentados como en una biblioteca. El silencio no existe.
A partir de las 7:30 h, la tienda recibe a las almas hambrientas para desayunar con una fórmula para consumir in situ o para llevar, que incluye un café, un zumo de naranja exprimido y un cruasán de Laurent Duchêne, galardonado con varios premios.
En cuanto a las bebidas calientes, un barista profesional prepara un café producido por Hexagone, tostador francés famoso por la selección de sus cosechas de café. En cuanto al té, preparado según las reglas del arte para preservar lo mejor de la hoja de té, procede de la empresa parisina Kodama .
Para el almuerzo, el menú se vuelve salado con quiches, croque-monsieur revisitado, sándwiches acompañados de ensaladas de brotes tiernos y semillas tostadas. Por supuesto, todo casero.
Tenga en cuenta la próxima llegada de un brunch, que se servirá los domingos de 11:00 a 14:00.
Ubicación
Café-boutique Laurent Duchêne
45 Rue Raymond du Temple
94300 Vincennes
Tarifas
Café: €2
Pâtisseries à partir de : €4.2
Formule petit-déjeuner à partir de: €4.5
Thés: €4.5
Milkshakes: €5.9
Formule déjeuner à partir de: €7
Tartine avec salade: €10
Sitio web oficial
www.laurentduchene.com
Más información
De martes a viernes, de 7.30 a 19.00 h. / sábados, de 8.30 a 19.00 h. / domingos, de 8.30 a 18.00 h.
