Desde este verano, Douceurs Capitales despliega su coqueta terracita frente a la plaza Gardette, en el distrito 11. Esta cafetería vegetariana abierta por Alice ofrece cafés artesanos de Coutume, bollería francesa y delicias saladas, todo hecho en casa, en un ambiente cálido y acogedor.
Después de pasar un mes en Australia, Alice, una joven consultora apasionada por la repostería, decidió dar el paso y abrir su propia cafetería en el distrito 11 de París. Tras formarse con Yann Couvreur y Coutume Café, nació Douceurs Capitales. En la carta, nada de pan de plátano, tarta de zanahoria o brownies, sino postres típicamente franceses tan regresivos como se pueda desear: magdalenas, pound cake, tarta de higos y almendras.... Todos los productos son frescos y de temporada, y toda la carta es casera.
En el apartado salado, la carta demuestra una vez más que se puede disfrutar siendo vegetariano: tartines que cambian cada semana, tartas saladas, cuencos de temporada... Esta semana de septiembre, se trataba de boniato a la cazadora con yogur griego, ralladura de limón y huevo pasado por agua, ¡una delicia! También recomendamos especialmente las galletas de Romain, con flor de sal y avellanas, con un sabor absolutamente inimitable.
Una dirección acogedora, donde es tan bueno acurrucarse dentro como tomar el sol en la pequeña terraza cuando hace buen tiempo. No se lo pierda.
Ubicación
Capital Sweets
2 Rue du Général Renault
75011 Paris 11
Tarifas
Cafés: €2.5 - €5
Granola maison/yaourt grec/ fruits: €6.5
Tarte salée maison: €9
Tartines et bols: €10
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
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Reservas
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