El brunch está a la orden del día. Hoteles, grandes restaurantes y otros establecimientos de renombre ofrecen esta cita ineludible entre el desayuno y la comida. Si quiere salirse de los caminos trillados (y evitar los huevos revueltos y las tostadas), pruebe Norma, un soleado restaurante siciliano a dos pasos de la Place de la République. Cada domingo, Francesco Lombardo, el creador del establecimiento, le invita a descubrir su domingo siciliano, para un interludio all'italiana lleno de promesas.
Una tradición de brunch que los sicilianos conocen bien... No tanto en términos decafé, huevos revueltos y dulces, sino más bien de reuniones familiares los domingos, en casa de la nonna, en torno a una buena comida. El brunch 100% siciliano de Norma es justo el tipo de convivencia que quiere ofrecer a todos los gourmets y sibaritas.
El menú incluye una bebida caliente y un zumo recién exprimido, así como una amplia gama de bollería siciliana. En el apartado salado, la casa propone una tabla de descubrimientos con Parmigiana (un gratinado de berenjena y parmesano), ensalada de hinojo y naranja, Cacocciola, sardinas Beccafico, verduras grigliate y una Caponata de berenjena. También le seducirá la magnífica receta de pasta fresca casera de mamma Concettina, o los suculentos Pasticini siciliani.
En resumen, un brunch lleno de sol y buena comida. Ci vediamo alla domenica, amici?
Ubicación
Norma
Rue de Turbigo
75003 Paris 3
Acceda a
Línea 3 u 11 de metro, estación "Arts & Métiers".
Tarifas
le brunch: €29
Sitio web oficial
www.normaparis.fr
