Al distrito 18 de París no le faltan buenas direcciones. Hoy le invitamos a descubrir el universo de Boris Lumé que, a través de dos panaderías-pastelerías, hace la felicidad de los golosos de la capital. La primera tienda se encuentra en una dirección bien conocida en la historia de la capital, detrás de una fachada clasificada como monumento histórico y en la que se puede leer "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".
La segunda dirección, más reciente, se encuentra a dos pasos, en el número 26 de la calle Lepic. Más moderno pero sin dejar de ser acogedor, este lugar, con su pequeño mostrador donde normalmente uno puede sentarse, tiene algo que nos seduce.
Esta pareja franco-japonesa, apasionada por su trabajo, propone creaciones y recetas decididamente modernas, cada una más creativa que la anterior.
Así es Boris Lumé. Además de este primer local de la calle Caulaincourt, se ha abierto una segunda dirección en la calle Lepic, a pocos minutos a pie. En ambos casos, no es raro ver una multitud de gourmets acudiendo allí, y con razón, se trata de una de las pepitas de oro del barrio que pocos vecinos ignoran.
Boris Lumé es la promesa de productos caseros, sin colorantes y elaborados con buenos productos. Aquí, el arte del matcha se domina a la perfección y se encuentra en el corazón de un pastel de autor decorado con frambuesas.
El milhojas se revisita en una versión a la vez gourmet y ligera, la tarta de limón sorprende al paladar con un toque de pesto y albahaca, y el choux relleno de nata nos transporta a una pequeña nube. Si el menú evoluciona con las estaciones, el placer gastronómico permanece todo el año.
Ubicación
Boris Lumé - Caulaincourt
48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Metro: Lamarck Caulaincourt (línea 12)
Sitio web oficial
www.instagram.com
