En el distrito 18 de París no faltan buenos sitios para comer. Hoy le invitamos a descubrir el universo de Boris Lumé, cuyas dos panaderías-pastelerías harán las delicias de los golosos de la capital. La primera se encuentra en una dirección muy conocida en la historia de la capital, detrás de un edificio protegido que reza "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".
La segunda dirección, más reciente, se encuentra a dos pasos, en el número 26 de la calle Lepic. Más moderno pero acogedor, este lugar, con su pequeño mostrador donde normalmente se puede tomar asiento, tiene todo lo necesario para conquistarnos.
Esta pareja franco-japonesa, apasionada de su profesión, propone creaciones y recetas decididamente modernas, a cual más creativa.
Es Boris Lumé. Además de este primer local de la calle Caulaincourt, ha abierto una segunda dirección en la calle Lepic, a pocos minutos a pie. En cualquier caso, no es raro ver a multitudes de gourmets acudiendo allí, y con razón: es una de las pepitas de oro del barrio que pocos vecinos desconocen.
Boris Lumé es una promesa de bondad casera, sin colorantes artificiales. El arte del matcha se domina a la perfección aquí, y está en el corazón de un pastel de la firma cubierto con frambuesas.
El milhojas se revisita en una versión a la vez deliciosa y ligera, la tarta de limón sorprende al paladar con un toque de pesto y albahaca, y el choux relleno de nata nos transporta a una nubecilla. Aunque el menú cambia con las estaciones, el placer gastronómico sigue siendo el mismo todo el año.
Ubicación
Boris Lumé - Caulaincourt
48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Metro: Lamarck Caulaincourt (línea 12)
Sitio web oficial
www.instagram.com
