¿Busca una merienda dulce y salada, buena y asequible? Diríjase al restaurante Bachaumont, en el distrito 2 de París. Tome asiento bajo el techo de cristal o en el comedor para disfrutar de un momento gourmet ideado por el jefe de cocina Baptiste David y la pastelera Sophie Coulombel.
En Bachaumont, se proponen dos nuevas fórmulas. Por un lado, la opción Goûter a 19 €, que ofrece una selección deminiaturas exclusivamente dulcesen una bonita pizarra,con las 6 delicias de la Hora del Té Bachaumont, y por otro, la opción completa de la Hora del Té Bachaumont a 29 €, que incluye el toque salado del chef.
Tenga en cuenta que esta hora del té está disponible de viernes a sábado, de 15:00 a 17:00 h.
El programa de nuestra hora del té de primavera:
Empezamos eligiendo una bebida caliente. Optamos por el matcha latte con leche de avena y el Chaï con leche vegetal. Tenga en cuenta que el barista Jacob Lopoi prepara magníficos latte art en el mostrador si lo desea.También sepuede tomar una copa dechampán o un cóctel especialmente creado por el talentoso mixólogo Hugo Simonet.
Empezamos con un plato salado que incluye un pastel de aceitunas con mejorana y sal de limón y una tarta herbácea de aguacate, oxalis y manzana verde. Nos encanta el pastel crujiente y suave y la tartaleta fresca y crujiente. Nos encantan estas originales propuestas.
Pasamos ala repostería con una pavlova de kiwi y shiso, una religieuse de limón y café yun bocado helado detagetes de kumquat(verbena mexicana) y yogur helado al estilo trou normand. Hermosas combinaciones, frescura y brío, hay mucho para disfrutar.
Y terminamos con unsuave brioche dekasha y praliné de trigo sarraceno con mermelada de naranja amarga y crema de leche de ribot para mojar el brioche, una galleta peruana de chocolate con leche y avellanas del Piamonte, y un bocado final dechocolate de galanga ultra gourmet .
¿Qué le parece una merienda a buen precio?
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Ubicación
Hotel Bachaumont
18 Rue Bachaumont
75002 Paris 2
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Goûter pâtisseries: €19
Tea Time : €29
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.hotelbachaumont.com
Reservas
bookings.zenchef.com
00181664700
