La Gaîté Lyrique es un lugar muy frecuentado por los parisinos. Exposiciones, conciertos, encuentros, talleres: la gente viene aquí a divertirse, a maravillarse, a descubrir nuevos artistas... La programación es rica y siempre apasionante. Pero el alimento de la mente no basta para mantenernos en forma. Afortunadamente, la Gaîté Lyrique ha pensado en todo: la institución cultural organiza nuevos brunches, que se probarán entre el 20 de mayo y el 9 de julio de 2023.
Cada temporada, la Gaîté Lyrique propone una gama de brunchs originales para gourmets. Para esta edición de primavera/verano, las fechas están fijadas para los fines de semana del 20 y 21 de mayo, 10 y 11 de junio, y 8 y 9 de julio.
Los brunches se celebrarán en el histórico Foyer de la Gaîté Lyrique, en elantiguo teatro. Este marco excepcional merece por sí solo las distracciones: techos altos decorados con molduras y pinturas, columnas ornamentadas, grandes ventanales que iluminan la sala, una antigua chimenea y espejos tallados... Esta espléndida sala nos da la impresión de vivir una experiencia excepcional. Pero la decoración no lo es todo, y no basta para hacer apreciar una comida.
Afortunadamente, en este sentido, la Gaîté Lyrique también sabe sorprendernos y maravillarnos. Con cadenas de suministro cortas, productos de temporada, comida casera y un servicio de catering comprometido con la solidaridad, este brunch cuida de nuestras papilas gustativas apostando por la calidad. El brunch, un buffet libre, ofrece una variada selección de platos dulces y salados, con muchas opciones vegetarianas y sin gluten.
Pudimos probar el brunch Gaîté Lyrique, a cargo de Bande de Cheffes, un servicio de catering eco-responsable que trabaja con mujeres exiliadas para "facilitar su acceso a la vida profesional y su independencia". Estas chefs nos ofrecen platos de sus respectivas culturas, además de algunos clásicos de la cocina francesa. Olvídese de los tradicionales huevos revueltos o tortitas, este menú es mucho más singular.
El moelleux de chocolate y naranja se sirve junto a la tarta Gift y la crema de azahar y pistacho. Hay ensalada de remolacha, manzana y feta con pan de maíz tostado, dahl de lentejas y espinacas y bacalao con nata y cebolla confitada. Para los más golosos, hay opciones de personalización: elige muesli casero o fromage blanc, y añade miel, mermelada, compota, etc. Las bebidas incluyen tés ecológicos y café de comercio justo, así como chocolate caliente. Los zumos caseros con jengibre o limón a la menta completan el cuadro.
Apreciamos los sabores sutiles y especiados de los platos, que a veces aportan sabores sorprendentes y nuevos, pero siempre bien equilibrados. Los platos siguen siendo ligeros: se puede servir todo sin arriesgarse a un ataque de hígado. Nos gustó especialmente la frescura de la ensalada de remolacha y la crema de azahar. Las tartas Gift y el pan de maíz tostado también fueron grandes descubrimientos, con sus sabores originales.
Un marco de ensueño, una cocina gastronómica que invita a viajar: ¡este brunch en la Gaîté Lyrique es una experiencia maravillosa! Se recomienda encarecidamente reservar para asegurarse una mesa para el próximo fin de semana de brunch. ¡No se pierda estos deliciosos eventos en la Gaîté Lyrique!
Fechas y horario de apertura
Desde el 20 de mayo de 2023
Ubicación
La Gaîté Lyrique
3 Rue Papin
75002 Paris 2
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Estación "Réaumur-Sébastopol", líneas 3 ó 4 de metro
Tarifas
Tarif plein: €29.5
Sitio web oficial
gaite-lyrique.net
