La Grande Épicerie de París vuelve a la carga y pone toda la carne en el asador con un homenaje a los bistrós tradicionales! Desde el 7 de enero hasta el 19 de febrero de 2026, esta emblemática tienda de la rue de Sèvres, vecina del Bon Marché Rive Gauche, reivindica el mantel vichy en el centro de la mesa y rinde tributo al auténtico bistró parisino, con sus recetas atrevidas, salsas bien trabadas y postres que derretirán a todos los amantes de la buena mesa.
En el corazón de esta celebración, La Table, el restaurante del establecimiento, ofrece un menú 100 % bistrot del 7 al 31 de enero de 2026, dirigido por el chef Cédric Erimée. ¿En qué consiste? En una ruta por los grandes clásicos, inspirados en tres icónicos restaurantes parisinos.
Como entrante, unos huevos al estilo Madiran a la meurette de La Fontaine de Mars, una receta transmitida por Christiane Boudon, una figura imprescindible de la casa.
En el plato principal, dirección al Bistrot des Tournelles para disfrutar de una ave con salsa de vino amarillo y morillas, acompañada de su jugo y un fondo de pollo casero.
Para cerrar con broche de oro, la imprescindible isla flotante de la Brasserie Lipp, tan generosa como manda la tradición, creada por el chef Pascal Jounault.
Para llevar el espíritu de un bistró a casa, La Grande Épicerie de París ha seleccionado productos de más de 70 marcas, incluyendo 8 novedades, y ha reunido a sus chefs en una colección que huele a cocina de la calle: pâté en croûte, cabbage stuffed, cassoulet, flan, baba al ron...
Para coronar esta jornada, déjate seducir por las creaciones exclusivas y de edición limitada de Simon Auscher, chef reconocido en Instagram. Con Nomie Épices, presenta una sal ahumada y picante, además de un "béchamel" en polvo para enriquecer las salsas al estilo bistró. Junto a Tava Hada, elabora en frascos una mostaza y un kétchup con harissa, para dar un toque picante y mediterráneo a tus platos.
El bistrot, en su versión más sublime.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
De 7 de enero de 2026 a 19 de febrero de 2026
Ubicación
La Table de La Grande Epicerie de Paris
38 Rue de Sèvres
75007 Paris 7
Información sobre accesibilidad
Acceda a
M° Sèvres Babylone
Sitio web oficial
www.lagrandeepicerie.com
