La inmaculada fachada blanca de la tienda atrae todas las miradas. Y cuando uno cruza la puerta de Il Gelato del Marchese, se siente transportado al corazón del Renacimiento italiano. Fundada por una pareja de marqueses italianos, esta elegante hel adería del distrito 6 pretende ofrecer lo mejor del helado italiano. Y no hay más que ver las tarrinas multicolores que se extienden ante los ojos, en contraste con el color crema y el dorado que adornan la tienda.
A un lado del escaparate están los helados. El más famoso, el Pistacho Iraní, es una pequeña maravilla. Pero hay que reconocer que el helado de avellana del Piamonte (tan cremoso como se pueda desear), el helado de yogur griego (tan delicado), el helado de vainilla Bourbon de Madagascar (tímido al principio, revela todos sus sabores al final), el helado de café (tan potente y directo como un chupito de espresso) y el Croccante Fiorentino (avellanas, almendras y semillas de sésamo caramelizadas en miel) también nos dejaron boquiabiertos, por su exquisitez y ligereza.
Y luego están los sorbetes, y no son los menos: Limón y Menta (ultrafresco y perfecto para los calurosos días de verano), Arándanos (sorprendentemente suave y cremoso), Mango (dulce y fiel a la fruta)... Pero nuestra medalla de oro se la lleva sin lugar a dudas el sorbete de fruta de la pasión, lleno de nervio, ligeramente ácido y, sobre todo, ¡con semillas de fruta de la pasión que crujen bajo los dientes!
Aunque hay algunos sabores clásicos, otros más inusuales seguro que despiertan su curiosidad:Parmigiano, Gorgonzola, Tomate Albahaca e incluso... ¡Foie Gras! Sabores sorprendentes para una heladería, pero le garantizamos que merece la pena divertirse.
Hay que decir que en Il Gelato del Marchese, los sabores son fruto de una amplia investigación. El resultado son helados y sorbetes hechos a mano, muy ligeros y con el punto justo de dulzor para honrar al producto fresco y resaltar sus sabores. Nada de combinaciones locas. Sólo helados y sorbetes con una fuerte personalidad, basados en un único ingrediente crudo y trabajados a la perfección.
Para completar la experiencia Il Gelato, la tienda ofrece a sus clientes la posibilidad de degustar estas pequeñas maravillas heladas en un cucurucho casero, ¡elaborado ante sus propios ojos! Nosotros los hemos probado, y no hay duda de que no hay nada mejor que un cucurucho casero.
En Il Gelato del Marchese, entras con las manos vacías y sales con un cucurucho en la mano y los ojos brillando como niños.
Ubicación
El helado del marqués
2 Rue de Condé
75006 Paris 6
Acceda a
Metro Odéon (líneas 4 y 10) y Mabillon (línea 10)
Tarifas
Cornet artisanal: €1.5
Une boule: €3.5
Deux boules : €4.8
Trois boules: €6.5
Sphère 250g: €12
Cube 1 parfum 500g: €24
Cube 2 parfums 500g: €24
Sitio web oficial
www.ilgelatodelmarchese.com
