No hay quien pare a Olivier Chini y Luc Sananes, los fundadores de Les Niçois. ¿Un rápido recordatorio de su historia de éxito? En 2014, los dos amigos abrieron su primer restaurante en el distrito 11, donde ofrecen a los gourmets platos que huelen al sur de Francia.
Al año siguiente, lanzaron su gama de comestibles mediterráneos 100% naturales con 23 productos de aperitivo, como tapenade, anchoïade, sardinade y mini-focaccia. Luego abrieron el Yacht Club en el distrito 9, una brasserie de playa de 300 m2 con platos clásicos de Niza, como la socca, el tradicional pastel de harina de garbanzos.
Recientemente, el rincón Riviera des Niçois en el Food Court de las nuevas Galeries Lafayette de los Campos Elíseos abrió sus puertas junto a La Taverne de Zhao, À la Mère de Famille, Stohrer, Maison Vérot y Yard.
Pues bien, Les Niçois no se quedan ahí, ya que el dúo abrirá un restaurante x bar x tienda de comestibles en la Salle des Fresques de la Gare de Lyon en marzo de 2020. Este espacio de 170 m2 ofrecerá lo mejor de la Provenza a todos los viajeros.
Una apertura que seguiremos de cerca.
Sitio web oficial
lesnicois.com
