Les Petites Mains, comidas y cenas frente a la Torre Eiffel en los jardines del Palais Galliera

Los jardines del Palais Galliera vuelven a ser el escenario de Les Petites Mains. En los platos, cocina primaveral y yodada de Geoffrey Lengagne, en la parte dulce, creaciones del pastelero François Daubinet, y en las copas, cócteles del mixólogo Sébastien Foulard. El restaurante de la terraza es ideal para disfrutar del sol, frente a la Torre Eiffel.

Ahora que el buen tiempo parece haberse instalado definitivamente en la capital, es hora de tomar el sol en una terraza, a ser posible acompañada de una buena comida.Los jardines del Palais Galliera acogen de nuevo la terraza restaurante Les Petites Mains. 600 m2 de vegetación con vistas a la Torre Eiffel, el lugar ideal para pasar un buen rato al sol, hasta el 31 de octubre.

El chef Geoffrey Lengagne se encarga de la cocina de este restaurante de corta vida, que da la espalda al Museo de la Moda. Su menú, , es primaveral y yodado, con especial atención a las frutas y verduras maduradas al sol y al marisco. Disponible inicialmente para el almuerzo (a partir del 21 de abril) y más tarde para la cena (a partir del 12 de mayo), todo ello puede saborearse en el menú a la carta, que cambia con frecuencia en función de las disponibilidades, o en los menús de mediodía.

Del mercado al plato, las recetas frescas y coloristas de Geoffrey Lengagne harán las delicias de los paladares más exigentes, tanto por su presentación como por su maridaje, como este vol-au-vent de calabacines, menta, limones confitados y Bleu d'Auvergne, un plato colorido y ultrafresco.

Para acompañar estos exquisitos platos, saboree un cóctel creado por el mixólogo Sébastien Foulard, fundador del Jefrey's Bar. Cada receta, con o sin alcohol, es un homenaje a los vestidos más bellos de la colección permanente del Museo de la Moda.

Para el lado dulce, Les Petites Mains han recurrido a un pastelero que no necesita presentación, François Daubinet, que ha presentado una original carta de postres gráficos y repostería atrevida. En resumen, todo lo que le apetece cuando se está tostando al sol. Una parada imprescindible para el verano.

Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.