Si busca una velada mágica, tenemos algo para tentarle. Del 7 de mayo al 30 de julio de 2025, el Parque de Bagatelle albergará Le Melville, el famoso club de jazz parisino que tocará fuera de sus muros. Pero no sólo le espera unavelada musical, ya que el club ofrece cenas excepcionales con el castillo de Bagatelle como telón de fondo.
El marco es encantador: los Jardines de Bagatelle, situados a dos pasos del Bois de Boulogne, son el escenario de este evento que combina música y placer refinado bajo las estrellas. Le Melville, al salir de sus muros, da vida a un proyecto original donde la convivencia está en el centro de la experiencia. Déjese llevar por los acordes del jazz, servidos con la delicadeza de una cena finamente orquestada, en un ambiente que sólo las veladas estivales pueden ofrecer.
Lo probamos y está claro que lo pasamos muy bien. La música animada puso a bailar a algunos de nuestros invitados, los platos nos conquistaron desde el entrante hasta el postre y la decoración no se parecía a ninguna otra. Fue la forma perfecta de vivir una hermosa puesta de sol con un fondo de jazz.
Diseñado como una escapada sensorial, el menú se abre con un sutil plato de verduras: el cremoso labneh se codea con la fina y fundente berenjena china, condimentada con un toque de miso. Es un entrante suave y contrastado. El plato principal celebra los recuerdos de la infancia con el pollo de mamá, realzado por un jugo de ave con mejorana y un intenso curry negro. En la versión vegetariana, la coliflor juega con las especias a la perfección.
La sorpresa continúa con un ceviche de salmón vivo y ácido, acompañado de lechuga de fruta de la pasión, pepinillos crujientes y una fina loncha de bonito seco. Una alternativa vegetal al ceviche de tomate que revela una frescura encantadora. De postre, el milhojas Melville cierra el viaje con una ganache de dulce, praliné de cacahuete y un toque crujiente de cacahuetes caramelizados. Una nota gourmet que pone un delicioso broche final a la comida.
El programa responde a la identidad del Melville: una selección deartistas de renombre y talentos emergentes, en un espíritu de intercambio fiel a la herencia de los clubes de jazz parisinos. Entre los invitados figuran Lisa Spada, Ellen Birath, Matthieu Boré, Victor Demange, Coco Canela y Square Noon. Cada concierto evoca un color, una época o un ambiente: el swing de los locos años veinte, los acentos del Great American Song Book, los guiños cubanos o las fantasías del hard-bop.
En la cocina, Malcom Ecolasse, un joven e inspirado chef, orquesta los platos. Su menú, creado especialmente para Jazz à Bagatelle, combina sabores latinos, asiáticos y tunecinos en una atrevida partitura gastronómica. Sus platos celebran los productos de temporada y las especias de todo el mundo, en un espíritu de apertura que resuena con las improvisaciones de los músicos. Cada gesto, en la cocina como en el escenario, se concibe como una nota, para ofrecer una experiencia sin notas falsas.
El proyecto es obra de Sébastien y Laurent, dos apasionados. Sébastien, abogado de negocios, soñaba desde su adolescencia con un local de jazz vibrante al estilo de los clubes parisinos de los años 60. Laurent, músico de formación, periodista y productor, recorrió el mundo del rock y el jazz antes de hacer realidad su utopía musical con Le Melville. Su objetivo: recrear un ambiente de convivencia, donde la música, la comida y la escucha se dan la mano de forma natural.
En junio :
En julio :
Un momento suspendido para celebrar el amanecer del verano en uno de los escenarios más bellos de París. Una salida original e insólita que seducirá a los epicúreos amantes de la buena música y las flores bonitas. Tenga en cuenta que, en caso de mal tiempo, la velada podría cancelarse. Se le informará antes del mediodía del día de la cancelación. Se le propondrá una nueva fecha. Si esta fecha no le conviene, se le devolverá íntegramente el anticipo.
Por la noche puede refrescar. Así que te recomendamos encarecidamente que traigas algo con lo que taparte, aunque se proporcionen mantas. Nos alegramos de haber llevado una chaqueta cuando se puso el sol. Por último, hay que señalar que el Parque de Bagatelle está un poco alejado del transporte público, así que hay que arriesgarse y evitar el paseo de 20 minutos en plena noche.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
De 7 de mayo de 2025 a 30 de julio de 2025
Ubicación
Parque Bagatelle
Route de Sèvres à Neuilly
75116 Paris 16
Tarifas
Dîner + concert : €100
Sitio web oficial
lemelville.fr
Reservas
lemelville.fr
Más información
Punto de encuentro a partir de las 19.30 h, concierto a las 20.30 h.
