Té, futomakis y mochis se suman al menú de las Journées Particulières 2026 en Cheval Blanc Paris, del 16 al 18 de octubre. En el restaurante con estrella Hakuba, los chefs revelan los gestos, las texturas y la precisión que dan forma al arte culinario japonés, en talleres abiertos al público.
Ubicado en la antigua Samaritaine, renovada junto a la orilla del Sena, el Cheval Blanc Paris acaba de obtener en 2026 el label Palace otorgado por Atout France, un reconocimiento que corona cinco años de una dirección que ha renovado profundamente los códigos del lujo en París. Le contamos por qué este distinguido reconocimiento merece plenamente la distinción.
Descubra Hakuba, el restaurante japonés enclavado en el corazón del prestigioso Cheval Blanc París. Ofrece una inmersión única en el arte de la gastronomía japonesa, con menús Omakase cuidadosamente orquestados por el maestro del sushi Takuya Watanabe, en colaboración con el maestro de las salsas, Arnaud Donckele, y el chef pastelero Maxime Frédéric. Una experiencia delicada que se hace eco de la tradición japonesa y de la búsqueda de la autenticidad.
Le Tout-Paris, el sublime restaurante que domina la capital, ha sido galardonado con su primera estrella Michelin. Situado en la 7ᵉ planta del Cheval Blanc Paris, con una terraza que presume de una vista impresionante del Sena y de los monumentos emblemáticos de la capital, podrá descubrir la hermosa cocina francesa contemporánea de William Bequin, generosa y bien dominada.
En septiembre de 2021 abrirá sus puertas un restaurante Langosteria en el Cheval Blanc Paris, con el objetivo de ofrecer lo mejor del pescado, marisco y crustáceos italianos en uno de los mejores hoteles de París.
El Cheval Blanc París abre finalmente sus puertas, y con él llega Plénitude, el restaurante gastronómico dirigido por el chef con estrella Michelin, Arnaud Donckele. Situado en el primer piso del hotel de cinco estrellas, aquí te damos un adelanto de lo que nos espera en una de las propuestas más destacadas del panorama culinario de la rentrée 2021.
Para la Semana Santa de 2026, Maxime Frédéric y su equipo presentan « La Belle Envolée » en el Cheval Blanc París: un dirigible 100% de chocolate inspirado en la Belle Époque, que hemos ido a descubrir. En edición limitada, ¡no dejes pasar la oportunidad de reservarlo, te garantizamos un efecto wow!
El Cheval Blanc París presenta su tronco de Navidad 2025, un árbol de Navidad espectacular diseñado por el Chef Pastelero Maxime Frédéric. Llamada "El rey de los bosques", esta creación combina un entremés de pera Belle-Hélène para 6 a 8 personas y un árbol de chocolate relleno de praliné, disponible para pedidos del 19 al 26 de diciembre de 2025.
¿Una azotea confidencial con una vista excepcional sobre todo París? Vayamos a Céleste, en Cheval Blanc Paris, que abre excepcionalmente para la temporada de verano. Le esperan cócteles y aperitivos de Arnaud Donckele mientras admira la puesta de sol desde Notre-Dame hasta la Torre Eiffel pasando por la subida Vasque.
¿Le apetece una calurosa terraza-jardín? Diríjase a la azotea de 650 m² del Cheval Blanc Paris, que reabre sus frondosas terrazas para vivir momentos sublimes sobre los tejados de París del 15 de mayo al 15 de septiembre de 2025.
Para la Pascua de 2025, Cheval Blanc Paris presenta una espectacular creación de chocolate: "La Cloche de Pâques" de Maxime Frédéric, inspirada en la Catedral de Notre-Dame y en los motivos Art Nouveau del edificio. Disponible en cantidades limitadas, ya se puede encargar.
Para su Tronco de Navidad 2024, el Cheval Blanc Paris nos propone una experiencia gastronómica que nos traslada al mundo imaginario de la Navidad. El "Trineo Encantado" imaginado por Maxime Frédéric y su equipo. Disponible del 20 al 25 de diciembre, esta creación gourmet, que combina chocolate y recuerdos de la infancia, causará sensación en su mesa festiva.
