Es uno de los mayores orgullos de nuestro país. Cada día, 12 millones de franceses abren las puertas de una panadería para comprar su baguette. Algunos prefieren la baguette blanca, mientras que otros apuestan por el pan molido a la piedra o el pan de cereales. Y luego, por supuesto, están los fans incondicionales de la baguette tradicional francesa.
Cada año se celebran concursos gastronómicos para premiar a las mejores baguettes tradicionales francesas en cada departamento de Île-de-France. Tras descubrir a los ganadores de Seine-Saint-Denis, Essonne y Seine-et-Marne, echemos un vistazo a los resultados y a los ganadores de Yvelines.
La 14ª edición del concurso a la mejor baguette tradicional francesa de Yvelines tuvo lugar el 26 de marzo de 2024, con numerosos candidatos compitiendo en tres categorías: empresarios/empresarios, empleados y aprendices. La ceremonia de entrega de premios se celebró el 6 de abril, para gran alegría de los panaderos locales. ¿Quiénes fueron los afortunados ganadores?
Pierre Laigneau, de la panadería y pastelería L'Épi du Roi, en Versalles , ganó el primer premio del concurso a la mejor baguette tradicional de Yvelines (categoría empresarios). El segundo puesto fue para Michel Ferry, de la panadería Ferry de Meulan-en-Yvelines, y el tercero para Haj Lazghab, de la panadería Saveurs de Bailly (Bailly).
En la categoría de empleados, Aurélien Boso , de la panadería Ferry de Meulan-en-Yvelines, ocupa el primer puesto, mientras que Hikari Inui, de la panadería y pastelería Au Chant du Coq de Versalles , es segundo, seguido de Zouhair Byadi, de la panadería Ferry de Meulan-en-Yvelines.
Por último, entre los aprendices, Maxime Bougeard, de la panadería L'Épi du Roi de Versalles, se llevó el primer premio.
¡Enhorabuena a los ganadores y a todos los participantes!
