Cada año se celebran numerosos concursos para premiar a los mejores panaderos y pasteleros de la región parisina. Recientemente, un artesano de Hauts-de-Seine ganó el premio a la mejor pastelería del Gran París.
Esta primavera, el sindicato de panaderos del Gran París desvela la clasificación 2024 de la mejor baguette tradicional francesa de Seine-Saint-Denis. El concurso, celebrado el 22 de marzo en el Campus des Métiers et de l'Entreprise de Bobigny, atrajo a un gran número de participantes. Pero sólo uno consiguió hacerse con el primer premio a la mejor baguette tradicional de la región 93. Se trataba de la panadería Tangarfa. Se trata de la panadería Tangarfa de Bondy. Ganó el concurso en la categoría de"empresarios". Una buena recompensa para el panadero Brahim Ben Addi, de Tangarfa, que quedó tercero en el concurso del año pasado.
La Maison Sohier, de Noisy-le-Grand, y Moulin de Saint-Ouen, de Saint-Ouen-sur-Seine, obtuvieron el segundo y tercer puesto, respectivamente.
En la categoría de"empleados", Matéo Gosnave, de la Maison Sohier, obtuvo el primer puesto, seguido de Ali Dgouig y Abdellaziz Ben Addi, ambos trabajadores de la panadería Tangarfa de Bondy.
Por último, Fares Nedjai, de la panadería Au Faim Gourmet , obtuvo el primer puesto en la categoría de"aprendices".
Para los gourmets, los resultados de la edición 2024 del trofeo a la mejor baguette tradicional francesa en Seine-Saint-Denis.
¡Enhorabuena a los ganadores y a todos los participantes!
Sitio web oficial
www.boulangersdugrandparis.com
