Val-de-Marne: ¿dónde está la mejor baguette 2023 del departamento?

Mientras que pronto sabremos dónde saborear la mejor galette de la región parisina, el Syndicat des Boulangers du Grand Paris ha desvelado los resultados de 2023 para la mejor baguette de Val-de-Marne.

Este otoño, 70 empresarios, 92 empleados y 17 aprendices del departamento probaron suerte para hacerse con el codiciado título. Para convencer al jurado, los panaderos concursantes tuvieron que presentar sus baguettes el jueves 9 de noviembre en la Cámara de Oficios de Val-de-Marne.

Tras oler, tocar y degustar las distintas baguettes presentadas para la ocasión, el jurado emitió sus resultados el lunes 27 de noviembre. Así pues, ¿quién se lleva el primer premio a la mejor baguette de la región 94? Este año, Frédéric Antunes, de la panadería y pastelería Les Délices de Fred, en Le Perreux-sur-Marne, ganó en la categoría "Empresarios ". Michel Fabre, de la panadería Michel Fabre de Alfortville, obtuvo el segundo puesto. Por último, Adel Nagoudi, de la panadería Chouquette de Thiais, quedó tercero.

En la categoría "Empleados ", Christophe Pate, de la panadería Vibrations Gourmandes de Nogent-sur-Marne, ganó el concurso. Le siguieron Yoann Malmejat, de la panadería Aux trois petits mitrons, de Sucy-en-Brie, y Medhi Helel, de Aux délices 2 k, de Villejuif.