Saber hacer parisino y monumentos que merecen figurar en el Patrimonio Mundial de la UNESCO

La destreza de los techadores y yeseros parisinos acaba de ser reconocida por la Unesco, así que echamos un vistazo a los oficios, tradiciones y lugares de París que también merecen figurar en la lista del patrimonio (material e inmaterial) de la Unesco.

Como Estado parte de la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, Francia puede presentar a la Unesco candidaturas para la inscripción de algunos de sus elementos en las listas del PCI de la humanidad. De hecho, "sólo los países que han firmado la Convención del Patrimonio Mundial y se han comprometido así a proteger su patrimonio natural y cultural pueden presentar candidaturas de bienes situados en su territorio para su inscripción en la Lista del Patrimonio Mundial".

En 2024, las habilidades de los techadores parisinos (que crearon los emblemáticos tejados de la Ciudad de la Luz) fueron clasificadas como patrimonio inmaterial, al igual que la cultura de las ferias. En el pasado, otras tradiciones típicamente francesas e incluso parisinas han sido catalogadas como patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO.

Algunos ejemplos son la artesanía y la cultura de la baguette de pain (en 2022), la industria del perfume en la región de Grasse (en 2018) y la comida gastronómica de los franceses (en 2010). Estas candidaturas ilustran el compromiso de Francia con la promoción de sus tradiciones y competencias únicas.

Además de estas competencias, París figura en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO por sus numerosos monumentos emblemáticos. ¿Qué competencias podrían ser las próximas en inscribirse en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO? ¿Y qué monumentos podrían inscribirse en la Lista del Patrimonio Mundial (material) de la UNESCO?

Echamos un vistazo a algunos de los más meritorios: tradiciones que encarnan aspectos únicos de la cultura parisina que merecen ser preservados y reconocidos, pero también lugares que, por el momento, se han escapado de la red de la UNESCO.

Tradiciones y oficios que merecen ser clasificados como patrimonio inmaterial por la UNESCO:

Alta costura y experiencia en moda. París es reconocida mundialmente como la capital de la moda, y casas de moda como Chanel, Dior y Saint-Laurent encarnan una artesanía única. La idea de inscribir la alta costura y los oficios relacionados con la moda (bordados, plumería, orfebrería) en el patrimonio mundial se ha planteado como una forma de preservar estas prácticas frente a la globalización.

Joyería y relojería de lujo. París alberga talleres de joyería y relojería de renombre internacional(Place Vendôme), donde aún se utilizan técnicas ancestrales para diseñar piezas únicas.

El saber hacer de los artesanos del cuero y la marroquinería. París es un centro mundial de la moda y la marroquinería, con prestigiosas casas que perpetúan una artesanía excepcional en la fabricación de bolsos y accesorios de cuero.

Gastronomía francesa. Si bien las tradicionales baguettes francesas se registraron en 2022, quedan por promover otras tradiciones vinculadas a la gastronomía parisina, como el arte del servicio en las brasseries parisinas, la pastelería fina y la cocina de bistró.

El arte de los cafés y terrazas parisinos. Los cafés y bistrós parisinos son emblemáticos de la vida cultural y social de la ciudad. Estos lugares, donde se reúnen artistas, intelectuales y ciudadanos, son espacios únicos de convivencia e intercambio.

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La cultura del vino. Aunque la gastronomía francesa en general ha sido incluida en la lista de la Unesco, ciertas prácticas culinarias específicas de París, como la producción de vino, no lo han sido.

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Danza y cabarets. Instituciones como el Moulin Rouge, el Lido (cerrado en 2022, pero con una rica historia) y el Crazy Horse encarnan el arte de la danza, el vestuario y la escenografía.

Teatro y ópera parisinos. Las tradiciones teatrales y musicales de lugares emblemáticos como la Comédie-Française, la Ópera Garnier o los teatros independientes forman parte de un rico patrimonio.

Lugares y monumentos que merecen figurar en la Lista del Patrimonio Mundial de la Unesco:

Los pasajes cubiertos de París. Estas galerías comerciales cubiertas, construidas en el siglo XIX, son elementos arquitectónicos emblemáticos del París histórico.

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Los jardines históricos de París. Aunque París ya cuenta con varios jardines catalogados (como los de Versalles y Luxemburgo), algunos jardines históricos de la ciudad, como el Jardin des Plantes, los jardines del Palais Royal y el Parc des Buttes-Chaumont, aún no han sido catalogados. Típicos de la época clásica, estos jardines simbolizan el arte del jardín francés.

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El sistema de canales de París. París cuenta con una red de canales históricos, algunos de ellos diseñados en el siglo XIX. Aunque estos canales no son tan famosos como los de Venecia o Ámsterdam, desempeñaron un papel esencial en el abastecimiento de agua y el desarrollo industrial de la ciudad. Algunos piden que se incluyan en la lista de la UNESCO, ya que aún se utilizan en parte y forman parte integrante del paisaje urbano.

Los grandes bulevares Haussmann. Los bulevares Haussmann, diseñados por el barón Haussmann en el siglo XIX, transformaron París en una ciudad moderna con amplias avenidas bordeadas de edificios uniformes. Este innovador plan urbanístico, que remodeló París, sigue siendo un modelo de urbanismo y arquitectura tanto en Francia como a escala internacional.

Los centros culturales y creativos de Montparnasse. Montparnasse, barrio histórico de artistas e intelectuales, sobre todo a principios del siglo XX, fue cuna de numerosos movimientos artísticos y literarios. Cafés como Le Dôme y La Rotonde, así como estudios de artistas, han desempeñado un papel central en la historia del arte moderno.

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Los viñedos de Montmartre. Este viñedo urbano, uno de los últimos de París, desempeña un papel en la memoria histórica de la ciudad, sobre todo en relación con la cultura popular y la historia de Montmartre.

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Salones de té parisinos. Los salones de té parisinos tienen una larga tradición y un lugar importante en la cultura social de la ciudad. Instituciones como Angelina, Ladurée y Café de la Paix forman parte de la historia gastronómica y cultural de París y simbolizan el arte de vivir parisino.

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Mercados y ferias. Los mercados de Navidad y los mercados de antigüedades, como los de Saint-Ouen, representan tradiciones comerciales y artesanales que aúnan patrimonio inmaterial y lugares por derecho propio. Y no olvidemos los mercados gastronómicos, como el de los Enfants Rouges.

La Manufactura de los Gobelinos. Esta famosa manufactura real, fundada en el siglo XVII, es famosa por sus tapices y su excepcional maestría en la fabricación de textiles artísticos, que han influido en la historia del arte decorativo.

Las arenas de Lutèce. Las arenas de Lutèce, vestigios galo-romanos situados en el Barrio Latino, son los restos de un antiguo anfiteatro construido en el siglo I.

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¿Conocía las Arènes de Lutèce? Este anfiteatro galo-romano, muy bien conservado, se encuentra en el corazón de la plaza Arènes de Lutèce de París y es un verdadero símbolo del arte de vivir parisino. [Seguir leyendo]

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