Una de las cosas que más nos gusta hacer cuando llega el frío a París es acercarnos a los salones de té para disfrutar de la mejor hora del té de París. Y en esta época festiva del año, lo que nos espera son las teterías navideñas, como la de 2023 en la Península de París.
Creado por la talentosa chef pastelera Anne Coruble, que utiliza productos de temporada como peras, cítricos y chocolate, así como David Bizet para la parte salada, este té de la tarde seguro que le encantará.
Venga a descubrirlo hasta el 30 de diciembre de 2023, de lunes a sábado de 15:00 a 18:00. Precio: 80 euros para la merienda de Navidad 2023 en la Península de París. Y para abrir el apetito, ¡nada como descubrir o redescubrir nuestra prueba de la hora del té del año pasado, a continuación!
Diríjase al Lobby Restaurant para disfrutar de un entorno mágico con volúmenes impresionantes. En Navidad, el lugar se engalana con sus mejores galas para encantarnos desde el primer momento. Un gran árbol de Navidad mágico y decoraciones finamente iluminadas están a la orden del día.
Una vez instalados, llega la hora del menú. Pero, ¿qué ofrece exactamente esta deliciosa hora del té? En primer lugar, la elección de la bebida caliente. Naturalmente, se decantará por el chocolate caliente vienés, sin duda uno de los mejores de París. También nos tienta el delicioso macha latte con leche de soja, tan digestivo como cremoso.
Los dulces comienzan con un aperitivo de pera ligeramente escalfada, infusión de limón cítrico y gel de rúcula y jengibre.
A continuación pasamos a la parte salada, imaginada por David Bizet. Olvídese de los clásicos fingersandwiches y deje paso a bocados refinados y ricos en sabores. Un baba de cigalas, una tartaleta de champiñones y jengibre, un canelón de coliflor con pepinillos y uvas, coronado con un toque de caviar de Sologne.
La degustación continúa con el primer plato de pastelería, que revela un Paris-Brest revisitado con centeno y una galleta de castaña con un corazón fundente de vainilla tostada.
El tercer plato presenta un bollo tradicional con azúcar perlado, espolvoreado con vainilla, que se come con crema Isigny y mermelada. También hay un postre totalmente de chocolate en forma de raviole hecho con praliné y una galleta totalmente de chocolate, todo ello rodeado de una fina gelatina de chocolate con leche.
¿Le apetece una merienda festiva en un entorno mágico? ¿Le apetece disfrutar del Té de Navidad de la Península de París 2023, creado por uno de los mejores chefs pasteleros del mundo? Diríjase al palacio para deleitar su paladar.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Fechas y horario de apertura
Desde el 1 de diciembre de 2023
Ubicación
The Peninsula París
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Tarifas
Tea time de Noël: €80
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.peninsula.com
