La galette des rois de este año en la Península de París, creada parala Epifanía de 2024, le encantará. Bajo un sublime hojaldre en forma de flor con múltiples pétalos, dan ganas de sumergirse en la gourmlandise.
Para empezar el año con buen pie, la pastelera Anne Coruble, recientemente elegida Pastelera del Año por La Liste, nos presenta su última creación, la galette Floralie. Se trata de una encantadora creación que rinde homenaje a la naturaleza y anuncia el aniversario de la prestigiosa Península de París en 2024. Esta galette, que recuerda a una flor con sus 10 pétalos hábilmente dispuestos, celebra el 10º aniversario del restaurante de forma elegante y sutil.
La galette "Floralie " es una invitación a un delicioso viaje gustativo, con su hojaldre impregnado de los sabores de la avellana y la ralladura de limón. En el corazón de esta creación se encuentra una exquisita crema frangipane, elaborada con almendras crudas tostadas y miel de alfalfa de Normandía, coronada con una capa opalina de Miel de la Península, producto de los propios huertos apícolas del hotel.
Esta delicia se acompaña de un caramelo de miel de Marais y crema de Isigny, delicadamente perfumado con flores de tagetes y vainilla de Tahití. Disponible en edición limitada, esta galette esconde en su corazón un grano único y numerado, que ofrece a los afortunados que la prueben una experiencia culinaria y conmemorativa inolvidable.
Tenga en cuenta que esta galette des rois está destinada a 6 gourmets. Está disponible del 2 al 31 de enero de 2024 por 80 euros, con una reserva previa de 72 horas como mínimo llamando al 01 58 12 28 88 o enviando un correo electrónico a ppr@peninsula.com.
Fechas y horario de apertura
De 2 de enero de 2024 a 31 de enero de 2024
Ubicación
The Peninsula París
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Tarifas
galette 6 personnes: €52
Sitio web oficial
www.peninsula.com
Reservas
ppr@peninsula.com
Más información
Pedido con 72 horas de antelación
