Para la Pascua de 2025, las Galerías Lafayette Le Gourmet han puesto toda la carne en el asador. No se ha invitado a uno, ni a dos, ni a tres, sino a 10 chefs chocolateros y pasteleros para que presenten creaciones originales, exclusivas y muy chocolateras para la ocasión.
Es una auténtica bendición, porque en lugar de tener que recorrer las cuatro esquinas de París, los chocolates de Pascua de todas las mejores casas chocolateras están ahora disponibles en una única dirección: el templo gastronómico de las Galerías Lafayette, en el bulevar Haussmann, en pleno centro de la capital.
Hemos podido ver en primicia algunas de las creaciones exclusivas de Le Gourmet para Pascua 2025. ¿Con cuál te quedas?
Esta temporada, Le Gourmet invita a Nicolas Paciello a una pop-up gourmet hasta el 6 de mayo. El pastelero presenta su exclusivo Mini-Rocher Gianduja, un moelleux de avellana, una crema de chocolate con leche y gianduja de avellana, avellanas enteras tostadas y un coulant de praliné de avellana, recubierto de un glaseado de chocolate con leche y rocher de almendra picada. ¡Irresistible!
El histórico chocolatero y pastelero Louis Fouquet, con sede en la Avenue Montaigne, ha diseñado para Le Gourmet un elegante trío de huevos de chocolate, firmados con el monograma LF y presentados en un estuche: dos huevos de chocolate con leche Grand Cru Ghana 43% y uno de chocolate negro Grand Cru Ghana sao palm 67%. Cada uno está adornado con huevos fritos y recubiertos de praliné.
Una vez más, el chef belga Pierre Marcolini ha decidido utilizar frutos secos en sus creaciones de Pascua. Para Galeries Lafayette Le Gourmet, propone un huevo de chocolate con leche recubierto de 10 pequeños huevos de praliné con pistacho, nuez, mazapán, galleta bretona, brownie y speculoos.
La Pascua de 2025 ha vuelto a inspirar a Yannick Alléno y Aurélien Rivoire. Este año, los chefs dan todo el protagonismo a la Fève, un huevo imaginario inspirado en la selva ecuatorial, compuesto por una fina cáscara de chocolate negro caribeño al 66%, forrado por dentro con nibs de cacao y que contiene delicioso chocolate negro, chocolate con leche, praliné de avellanas, praliné de galleta de cacao y almendras recubiertas de chocolate negro.
Le Chocolat Alain Ducasse, la fábrica del eminente chef con estrellas Michelin, presenta en exclusiva para Le Gourmet la barra Hippocampe noir 75% et fleur de sel. Esta creación lúdica, casi regresiva, se hace eco de la colección de Pascua de la empresa, dedicada a los fondos marinos. 
Para esta creación exclusiva de 2025, Jean-Paul Hévin, nombrado "Mejor Chocolatero-Pâtissier del Mundo en 2023-2024", reinterpreta su icónico huevo de Pascua como un Arrosoeuf, un huevo de regadera estampado con una flor roja y disponible en dos versiones:
Es difícil elegir.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
Desde el 3 de marzo de 2025
Ubicación
Galerías Lafayette Le Gourmet
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
gourmet.galerieslafayette.com
