Estos deliciosos chocolates calientes en París nos hacen Dengo

Siempre en busca de los mejores chocolates calientes de París, fuimos a probar Dengo, una cadena que ofrece chocolates calientes brasileños con sabores inéditos, como haba tonka, especias navideñas y pimienta de Bahía, preparados con leche de avena. Tres locales en el distrito 6, en Montmartre y, más recientemente, en el Marais esperan a los más frioleros y a los amantes del buen cacao para disfrutar de un momento gourmet.

Si busca un chocolate caliente fuera de lo común, le llevamos a Dengo, una chocolatería brasileña que cuenta con tres establecimientos en París, en el distrito 3, el 6 y en Montmartre, en Les Abesses. El último, en Haut-Marais, abrió sus puertas a principios de noviembre de 2025. Hemos probado sus creaciones y te lo contamos todo: aquí, el chocolate caliente clásico da paso a versiones con especias navideñas, haba tonka o pimienta de Bahía. Y, sinceramente, nos ha conquistado.

Breve reseña sobre Dengo para quienes aún no lo conocen: esta marca brasileña no hace las cosas a medias. El cacao brasileño se cultiva en la Cabruca, un sistema en el que los cacaoteros crecen tranquilamente a la sombra de la selva atlántica. El resultado: un cacao con sabor y respetuoso con la biodiversidad. En cuanto a la ética, Dengo trabaja directamente con más de 190 pequeños productores a los que remunera adecuadamente, por encima del precio de mercado, con primas de calidad adicionales. Creada hace 8 años, la marca cuenta con la certificación B Corp desde sus inicios (renovada en 2023) y ofrece un auténtico chocolate artesanal: todo se hace en Brasil, desde el cultivo hasta el envasado.

Ahora hablemos de lo que nos interesa: los chocolates calientes. Olvidémonos del clásico chocolate con nata, aquí nos salimos de lo convencional. Hay tres versiones disponibles: el Incontournable Cumaru con su haba tonka brasileña, el Feliz Natal con especias navideñas y el Spicy Bahia con pimienta de Bahía. Tenemos una gran debilidad por este último. La pimienta realza los aromas del cacao antes de degustarlo, lo que le da una profundidad increíble sin picar. Es sorprendente al principio, pero está delicioso. La versión con especias es más suave y reconfortante, con notas que recuerdan a las galletas de la abuela. ¿Y el tonka? Gustará a los fans del Cumaru brasileño, que aporta ese toque de vainilla tan especial.

¿Qué es lo que realmente nos gusta de Dengo? El equilibrio. El chocolate caliente no es muy dulce, está bien dosificado, lo que permite que el cacao se exprese plenamente. Además, está elaborado con leche de avena, lo que cambia todo en cuanto a la digestión. Se acabó la pesadez después de un chocolate demasiado rico. La textura es cremosa sin ser espesa, no hace falta cuchara para beberlo. El resultado: disfrutamos sin acabar empachados, como puede ocurrir en otros locales. Está pensado de forma diferente, más ligero, más sano, pero sin sacrificar el sabor.

En cuanto a las direcciones, Dengo se ha instalado en la rue Bonaparte en Saint-Germain-des-Prés, en la rue Yvonne Le Tac en Abbesses y, más recientemente, a principios de noviembre de 2025, en la rue Debelleyme en Haut-Marais. Una pequeña precisión importante: aunque los tres locales ofrecen los famosos chocolates calientes, solo los dos primeros cuentan con una auténtica sala para sentarse tranquilamente. En el Marais, tendrás que pedirlo para llevar. Y si tuviéramos que elegir uno, nos iríamos a Montmartre: es el más espacioso y el ambiente es reconfortante.

El equipo es muy entusiasta y se toma el tiempo necesario para mostrarte toda la gama. En cuanto a los acompañamientos, probamos varias opciones y te recomendamos: la tabla de degustación (9,50 € para una persona, 14,50 € para compartir), que te permite probar una selección de Quebra Quebra, Drageas y Pépitas, perfecta para descubrir los diferentes chocolates de Dengo. También nos ha encantado el panettone con pepitas de chocolate con leche al 50 % (6,50 €), tan esponjoso como nos gusta, que completa la carta de temporada. Y para los amantes de los pasteles brasileños, el bolo de Fubá (6 €) sigue siendo una apuesta segura: este pastel de harina de maíz servido con pasta de guayaba ofrece una combinación dulce y afrutada que supone un cambio respecto a los postres parisinos clásicos.

¿El ambiente? Desenfadado, lejos de la formalidad de algunas teterías parisinas. Uno se siente un poco como de viaje, con los vivos colores de los envases y el equipo que te cuenta la historia del cacao brasileño. Si piensas volver, echa un vistazo a la Carte Dengo Prestige: un programa de fidelidad que te ofrece un 10 % de descuento después de varias visitas. Ideal para los adictos al chocolate.

En cuanto a los precios, cuente entre 7,90 € y 8,90 € por un chocolate caliente Dengo, según el tamaño (Dengoso 16 cl o Dengosão 21 cl). ¿Quiere nata montada? Añada 1 €. Lo admitimos, no nos hemos podido resistir. Para los más golosos, el suplemento degustación de 2,50 € le permite disfrutar de 20 g más de chocolate Dengo. No es barato, lo admitimos, pero la calidad está ahí y el compromiso ético también. También puede llevarse tabletas o bombones para prolongar el placer en casa.

En resumen, si buscas un buen plan para entrar en calor este invierno sin caer en los mismos sitios de siempre, Dengo merece realmente la pena. El enfoque brasileño del chocolate caliente cambia los clásicos parisinos y eso sienta bien. Además, saber que cada taza ayuda a los productores a vivir dignamente de su trabajo es aún más agradable. Ya te hemos dado nuestra opinión, ¡ahora te toca probarlo y formarte la tuya propia! Si tuviéramos que poner alguna pega, diríamos que las tazas son un poco pequeñas, pero a nosotros nos bastaron. Los más golosos quizá se sientan un poco frustrados.

Para descubrir los mejores chocolates calientes de París, diríjase a Abbesses, Saint-Germain-des-Prés o Haut-Marais y pruebe estos chocolates calientes que le transportarán directamente a Brasil.

Direcciones donde tomar chocolate caliente

Dengo Saint-Germain-des-Prés (con salón): 58 rue Bonaparte, París 6º - Abierto de lunes a sábado de 11:00 a 20:00, domingos de 13:00 a 20:00 - Metro Saint-Germain-des-Prés o Mabillon

Dengo Abbesses (con salón, el más espacioso): 19 rue Yvonne Le Tac, París 18 - Abierto de lunes a sábado de 11:00 a 20:00, domingos de 11:00 a 20:00 - Metro Abbesses

Dengo Haut-Marais (apertura en noviembre de 2025): 37 rue Debelleyme, París 3º - Metro Saint-Sébastien-Froissart o Filles du Calvaire

Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.